Masini pentru paste

Unele sugestii utile pentru folosirea întregului dvs. potențial.

Actualizat: 17 februarie 2017 Salvați PIN FB Urmați instrucțiunile producătorului atunci când utilizați un pastamaker.

Producătorii de macaroane amestecați și extrudați aluatul prin șabloane pentru a face multe forme. Pentru rezultate optime, urmați cu atenție producătorul's rețete și direcții.

Se rostogoleste pastele.

Să se rostogolească: Așezați mașina pe cea mai largă deschidere; treceți din nou aluatul. Repetați până când aluatul este gros de 1/16 inch. Praful de aluat cu făină pentru a evita lipirea. Dacă bucata de aluat devine prea lungă, tăiați-o în jumătate.

Tăierea pastelor.

A tăia: Treceți aluatul rulat prin lamele de tăiere: Utilizați setarea lingină de 1/8 inch pentru linguină, setarea de 1/4 inch pentru fettuccine sau fidea și setarea de 1/2-inch pentru tagliatelle. Taiati fidea in bucati de 2 inch. Taiați fettuccina și lingguina în lungimi de 12 inch.