Lăsarea de bacanie într-o mașină fierbinte este extrem de riscantă
Share
Cât timp cheltuiți cumpărăturile în magazine ar putea pune în pericol achizițiile dvs. proaspete.
De Zee Krstic Actualizat: 02 octombrie 2018 Salvează Pin FB Getty: izusek În aceste zile, cumpărăturile cu băcăni sunt din ce în ce mai puțin o activitate "una și făcută". Concurența este deosebit de puternică acum datorită magazinelor cu discount, însă găsirea celor mai bune oferte înseamnă adesea divulgarea listei dvs. de cumpărături între două sau mai multe locuri, ceea ce economisește bani, dar este nevoie de timp. 76% dintre cumpărători vizitează mai mult de trei magazine în fiecare călătorie, cu prețuri scăzute în partea de sus a listei pentru motivul pentru care o fac,.
Dar asta înseamnă adesea că alimentele tale petrec mai mult timp în mașină și în vară, când temperaturile sunt la maxim în aproape toate statele, aceasta poate fi mai mult decât doar un inconvenient.
- Nu este nevoie să cumpărați atunci când puteți DIY. Aceste articole cumpărate în mod obișnuit la magazin sunt mult mai bune atunci când le faci acasă!
Temperaturile din interiorul mașinii (care se pot ridica cu aproape 20 de grade la fiecare 10 minute în vreme de 70 de grade, potrivit datelor de la Universitatea de Stat din San Francisco) pot ajuta la creșterea bacteriilor și germenilor alimentari pe mărfurile perisabile. Cat de lung este de asemenea atunci când vine vorba de a lăsa alimente în mașină în timp ce faceți cumpărături în altă parte, puteți întreba?
Departamentul Agriculturii din Statele Unite recomandă ca carnea brută, de exemplu, să nu fie't să fie lăsat în afara frigiderului sau congelatorului pentru mai mult de două ore. Dacă vremea exterioară este mai caldă decât 90 de grade, totuși, oficialii spun că trebuie să facă cumpărături perisabile să fie refrigerate într-o oră după ce părăsiți magazinul alimentar.
- Iată tot ce trebuie să știți despre siguranța alimentelor de vară.
Lăsând o mașină încărcată cu alimente proaspete într-o parcare doar pentru 30 de minute, în vreme de 80 de grade înseamnă că mașina va fi în sus de 140 de grade până când vă întoarceți de la check-out. Tipurile de bacterii legate de afecțiunile alimentare se dezvoltă în aceste condiții de "căldură și umiditate", iar USDA declară că distrugerea adecvată a alimentelor poate apărea cu ușurință la orice temperatură sub 140 de grade.
Rapoartele consumatorilor a publicat un ghid care îi ajută pe cumpărători să-și păstreze achizițiile în siguranță, fără să se rănească la căldură, mai ales prin sfaturi simple cum ar fi parcarea la umbra, dacă este posibil, și planificând ziua cu atenție,'te bate pentru a rula o comisie pe care nu ati facut-o't plan pentru. Ei vă sfătuiesc, de asemenea, să cumpărați variante de saci izolați cu garnituri mai groase, cum ar fi The Premium Thermal Bag și să le aduceți în interiorul dvs., astfel încât să rămână răcoroși în timp ce faceți cumpărături. daca tu'veți fi cumpărături mai mult de două ore, unii experți sugerează că vă faceți timp să vă depozitați produsele alimentare perisabile într-un răcitor cu gheață.
Dar un expert cere cumpărătorilor să ia timp suplimentar pentru a-și verifica carnea și peștele, deoarece aceste produse sunt cele mai riscante atunci când vine vorba de bolnavi alimentari. Orice crestere a temperaturii permite bacteriilor sa se inmulteasca, in special tipul care provoaca otravire alimentara, spune James E. Rogers, Ph.D.., Rapoartele consumatorilor' director de testare a siguranței alimentelor și de cercetare. Dacă luați măsuri de precauție, concentrați mai întâi pe carne și pește: laptele și produsele lactate nu sunt't ca riscante, având în vedere că acestea'au fost pasteurizate, spune Rogers. Și luați în considerare planificarea călătoriei dvs., astfel că acestea sunt ultimele lucruri pe care le cumpărați.
O altă modalitate de reducere a deteriorării este de a vă îmbarca mărfurile congelate, separând carnea și peștele, pentru a evita orice contaminare încrucișată. Și un sfat important pentru cei care conduc autoturisme echipate cu trunchiuri partajate - mereu puneți alimentele în cabina principală, mai ales dacă'cu aer condiționat.
Acest articol a apărut inițial pe CookingLight.com.
- Prin Zee Krstic
