Cum să mănânc somonul

Aflați cum să gătiți somon într-o tigaie în doar câțiva pași simpli! Cu această tehnică pentru somonul tăiat în pungă adăugat la repertoriul dvs. de gătit, veți fi întotdeauna la doar câteva minute distanță de o cină rapidă și ușoară. În plus, avem sfaturi despre cum să savurați somonul cu pielea și o metodă fără efecte pentru a îndepărta pielea înainte de servire.

De Kristin Porter de Iowa Girl Eats Actualizat: 23 iulie 2018 Salvează Pin FB

Înainte de a începe să învățați cum să savuiți somonul într-o tigaie, acesta'este important să înțelegeți diferența dintre soiurile de somon disponibile la magazinul dvs. alimentar. Cele mai multe soiuri de somon sălbatic sunt disponibile proaspete din mai până în octombrie și înghețate pe tot parcursul anului. Somonul sălbatic vine de obicei în soiurile Pacific Coast, cum ar fi coho (argint), sockeye (roșu), Chinook (rege), roz și chum. Atlanticul de somon este de obicei cultivat și mai ușor disponibil pentru un preț mai mic.

Pentru o reteta usoara de a invata sa somute somonul, incercati reteta noastra Skillet-Seared Salmon.

Pasul 1: Alegeți și conservați somonul

Fotografie de credit: Kristin Porter

Începeți prin alegerea unui file de somon. Pentru somonul de gătit într-o tigaie, fileurile de 4-uncie funcționează în general cel mai bine pentru că au câștigat't supraaglomerați tigaia. Puneți atât pielea cât și partea de carne cu ulei de măsline extra virgin, apoi se servește cu sare și piper.

Pentru o rețetă foarte ușoară de panificație de somon, încercați Salmonul tău măcinat.

Pasul 2: Porniți partea inferioară a pielii

Fotografie de credit: Kristin Porter

Așezați partea de piele de somon în jos într-o tigaie uscată la foc mediu. Gătiți până când vedeți somonul schimbând culoarea în lateral.

Pasul 3: Îndepărtați și îndepărtați pielea

Fotografie de credit: Kristin Porter

Răsturnați somonul și lăsați-l să gătească aproximativ jumătate din timpul pe care îl prepara pe prima parte. În timp ce somonul se gătește pe a doua parte, utilizați clește pentru a îndepărta ușor pielea. Pielea trebuie să fie clară și să se desprindă pe o bandă, pe care o puteți arunca.

Pasul 4: Adăugați o glazură sau un sos

Fotografie de credit: Kristin Porter

Odată ce pielea este îndepărtată, puteți adăuga o glazură, un sos sau chiar o simplă presare a sucului de lămâie proaspătă pentru a da filmei de somon mai multă aromă. Îți place acest glazură Maple-Bourbon, dar nu ezitați să fii creativ și să folosiți orice glazură sau sos doriți. Pentru inspirație, încercați una dintre rețetele preferate de 30 de minute de somon.

Pasul 5: Verificați somonul pentru unitate

După adăugarea unui sos, răsturnați somonul încă o dată. Pentru a verifica dacă este necesar, introduceți o furculiță și răsuciți ușor. Somonul se face de îndată ce începe să se fulge și devine opac. De asemenea, puteți introduce un termometru citit instantaneu în cea mai groasă parte a fileului. Dacă temperatura ajunge la 145 de grade F, somonul tău se face. Dacă somonul fulgi cu ușurință atunci când furca este introdusă și temperatura internă este suficient de ridicată, scoateți-o din tigaie și transferați-o în placă.

Pasul 6: Dig!

Fotografie de credit: Kristin Porter

Pentru o masă ușoară și sănătosă, serviți somonul tăiat cu ajutorul unei legume și un amidon, cum ar fi orezul. Apoi apucă o furculiță și sapă!

Pentru câteva idei pentru mâncăruri și mese sănătoase, luați o privire la rețetele noastre sănătoase de somon.

Restaurante de pește și fructe de mare

Cum să mănânci somonul

Tu nu'nu trebuie sa te limitezi la somon pan-salutat somon la gratar este la fel de usor si delicios! Fie ca gatiti fileuri de somon pe o placa de cedru, intr-un cos, pe folie sau direct pe gratar, avem sfaturi pentru a va ajuta sa obtineti acel gust aromat de fumat.

Cum să mănânci somonul

Cum să mănânci somonul pe un plan de cedru

Retete de somon la gratar

Grilat somon și praz cu unt de rozmarin-muștar

Cum să coaceți somonul

Este nevoie de mai puțin de 10 minute în cuptor pentru a servi o cină de pește delicioasă'este mult mai bună decât oricare masă de congelare. Puteți chiar să tăiați feluri de mâncare făcând somon în cuptor în cuptor!

Cum să coaceți somonul

Retete de somon atât de bune

Rețete sănătoase de somon

Somon prăjit cu broccoli și roșii

• De Kristin Porter de Iowa Girl mănâncă