Cookie-urile dvs. devin goale și se răspândesc prea mult în cuptor? Iată cum puteți evita subțire și supraaglomerare atunci când coaceți cookie-urile.
Actualizat: 14 martie 2017 Salvează PINCâțiva factori ar putea determina răspândirea cookie-urilor dvs.: & # x2022; Folosiți prea mult grăsime pe foaia cookie. Lubrifiați cu ușurință hârtia de pergament. & # X2022; Folosind cearșafuri calde. Asigurați-vă că răciți foile la temperatura camerei între loturi. & # X2022; Înlocuirea untului în rețetele cookie care solicită scurtarea. Încearcă jumătate de unt și jumătate de scurtare pentru a obține un rezultat mai bun. & # X2022; Efectuarea cookie-urilor prea mari. Încercați să creați module cookie de dimensiuni mai mici. & # X2022; Folosind aluat cald cookie. Refrigerati - sau chiar inghetati - bilele de aluat inainte de coacere.
Avem chiar și mai multe sfaturi pentru a vă ajuta să asigurați cookie-urile perfecte de fiecare dată:
Cum sa faci cookie-uri
Sfaturi pentru cookie-urile de coacere
Cum de a testa cookie-urile pentru o unitate
Stocarea cookie-urilor
Cele mai bune cookie-uri de ciocolata pe chip