Cum să vă păstrați plantele medicinale

Ierburile proaspete adaugă interes și gust aproape la orice rețetă, dar ele pot fi dificil de menținut. Vă vom arăta cele patru metode preferate de păstrare a plantelor, astfel încât să puteți păstra aceste capse de bucătărie în rezervă.

De Andrea Beck Actualizat: 31 iulie 2018 Salvează Pin FB

Puneți 8-10 plante împreună în partea de jos a tulpinilor. Așezați pachetele cu fața în jos într-un loc cald și uscat și lăsați-le să se usuce timp de cinci până la 14 zile. Durata timpului de uscare variază în funcție de umiditate și tipul de plante medicinale.

Metoda nr.2: Wrap

Împachetați coșurile de plante medicinale într-un prosop de hârtie umed și păstrați-le într-o pungă etanșă sigilată în frigider. Această metodă nu funcționează pentru conservarea busuiocului.

Metoda nr. 3: Acoperire

Îndepărtați tulpinile de plante și puneți-le într-un borcan sau în ceașcă cu apă. Acoperiți vârfurile de plante medicinale cu o pungă de plastic reconstituită și păstrați-le în frigider. Nu utilizați această metodă pentru a păstra busuiocul.

Metoda nr. 4: Cuptor cu microunde

Plasați o placă cu microunde în siguranță, cu două straturi de prosoape de hârtie, și împrăștiați frunzele de plante deasupra. Acoperiți cu un alt prosop de hârtie și cuptor cu microunde timp de un minut la înălțime. Dacă ierburile nu sunt uscate, cuptorul cu microunde este ridicat în incremente de 20 de secunde până când se usucă. Timpurile vor varia în funcție de tipul de plante medicinale.

Mai multe sfaturi pentru Herb

Aveți nevoie de mai mult ajutor pentru uscarea, congelarea, tocarea și gătitul cu ierburi? Noi'te-am acoperit.

Uscarea ierburilor

Ierburi inghetate

Cum să tăiem ierburi

Cum să gătesc cu ierburi proaspete

Cum să gătesc cu ierburi uscate

• De Andrea Beck