Cum sa faci Tacos

Re-creați taco favorite la domiciliu cu ghidul nostru. Aveți nevoie de o idee distractivă de distracție? Găzduiți un bar Taco cu umpluturi simple și autentice și toppers.

De Lisa Holderness Actualizat: 17 februarie 2017 Salvează Pin FB

În Mexic, tacosul este o mâncare de gustare, adesea vândută de vânzătorii de stradă din cărucioare taco, fie la dimineață, fie seara. Așa-numitele "tacos stradal" variază în pregătire, în special în funcție de regiune, oferind numeroase descoperiri extraordinare pentru oaspeții norocoși. Check out unele dintre cele mai populare alegeri taco cart de mai jos.

Pescado (pește): Peștele tacos provine din Peninsula Yucatan, folosind pește proaspăt local. Marinare fileuri de pește, cum ar fi halibut, somon sau pescăruș de portocale, într-o marinată de suc de tei-lime și serviți într-o tortilla de făină de casă pentru un lot de-al tău.

Tacurile de pește, în acțiune

Al Carbon (la grătar): Gustările tacos sunt o specialitate din Mexic din nord, umplute cu carne de carne și servite cu tortilla de făină. Friptura de frișcă marinată funcționează bine. Grătati friptura împreună cu ceapa verde și tortilla înfășurată cu folie pentru a îmbunătăți aroma.

Carnitine (carne de porc): În tacosul carnitas popular, în mod obișnuit, umărul de carne de porc dur este amestecat încet în condimente timp de ore într-un aragaz lent sau cuptor până când'cu furculiță. Aceste muscaturi de carne de porc condimentate sunt apoi servite în tortilla de porumb.

Dorados (prăjit): De asemenea, numite flautas, taquitos sau tacos prăjit, tortilla sunt înfășurate în jurul unei umpluturi și prăjite. Pentru Pollo Dorado Tacos, rulați tortilla de porumb de 6 inch în jurul unei pui de carne tocată, umplut cu roșii și piper și tigaiați-le până când se rumenesc ușor.

Barbacoa (grătar / afumat): Carnea sfărâmată în mod tradițional este aburată într-un fumător gros până la umiditate și fum. Reteta noastra de Tacos de Barbacoa cere fumatul incet printr-o friptura de carne de vita cu banane in bucati de lemn de mesquit.

Al Pastor: Aceste tacos-comercianți de stradă combină carnea de porc și ananas gătită pe o scuipă verticală. Carnea este sculptată împreună cu bucăți de ananas. O versiune gătită a unui pastor de tacos al alimentelor necesită grătare de felii de carne de porc și ananas proaspăt.

Cum să găzduiți un bar Taco

Servirea tacos-stil bufet poate fi la fel de simplă ca a face un lot de umplere pentru familie sau se poate extinde pentru a hrăni o grămadă de adolescenți foame sau o adunare de prieteni - doar adăugați mai mult din tot.

Pasul 1: Pregătiți umplutura

Pregătiți una sau mai multe rețete de umplere. Rețineți că 3 cupe de umplere fac 12 tacos.

Carne de vită și chiotă Burritto

Mexicană de cinci-Spice creveți

Congelate din carne de vită

Băutură verde de pui

Pasul 2: Pregătește-ți plăcile taco dorite

Desigur, acolo'o salată verde tocată, o ceapă tocată, o tomată tăiată și o brânză mărunțită. Sau mergeți la câteva dintre aceste opțiuni: - Fasole boabe fierbinți sau boabe negre conservate - Queso fresco sfărâmată - Salsa proaspătă refrigerată (pico de gallo) - Crema mexicană sau smântână - Varză tocată - Guacamole - Ardei jalapeno chile îmbuteliate - Ceapă și ardeii dulci - Cilantro proaspăt

Pasul 3: Încingeți tortilla

Stergeti porumbul si / sau tortilla de faina si impachetati-le in folie. Coaceți timp de 10 până la 12 minute sau până când se încălzește. Dacă utilizați scoici taco, aranjați pe o foaie de coacere într-un singur strat. Coaceți conform instrucțiunilor de ambalare sau până când se încălzește.

Pasul 4: Setați scena

Pentru bufet, aranjați o masă cu plăci, șervețele, tortilla (într-un căldător, dacă doriți) și feluri de mâncare colorate de umplere și toppinguri cu ustensile de servire. Toată lumea se poate vâna pe cont propriu.

• De Lisa Holderness