Cum să faci lămâi cu sare

Faceți cunoștință cu noul dvs. ingredient pentru a stimula aroma în scufundări și spume: lămâi conservate! Această metodă ușoară pentru tratarea cu sare și depozitarea lămâilor va garanta că aveți întotdeauna acest ingredient utile la îndemână.

De Andrea Beck Actualizat: 23 iulie 2018 Salvează Pin FB

Lămâiele conservate pot fi folosite într-o varietate de rețete - cum ar fi hummus, baba ghanoush, și alte dips și spate - pentru a adăuga o aromă puternică de lamaie. Puteți să-l amestecați, de asemenea, în carne de pământ, sau să-l utilizați în loc de coaja de lămâie în orice rețetă. Obțineți rețeta pentru Salam-Cured Meyer Lemons.

Fierbeți Lămâi

Într-o oală mare gătiți cinci lămâi întregi în apă suficientă de fierbere pentru a acoperi timp de 1 minut. Se scurge și se freacă cu prosoape de hârtie. Lăsați să stea până se răcește suficient pentru a se ocupa.

Cut Lemons

Tăiați fiecare lămâie în lungime în sferturi, de la capătul florii până la 1/2 inch de la capătul tulpinei, lăsând pliurile de lamaie atașate la bază.

Spoon In Salt

Luând lamaie în mână, deschideți ușor lămâițele. Spălați aproximativ 2 linguri de sare grosieră în lămâie, acoperind toate zonele expuse ale pulpei de lămâie.

Strângeți Lemonii înapoi împreună

Stoarceți cu ușurință cartițele de lamaie și păstrați sarea în interiorul lămâii.

Puneți Lemon în Jar

Puneți ferm lămâi sărată într-un borcan de conserve sterilizat de 1 litru, apăsând în jos pentru a elibera sucurile. Adăugați sare rămasă în borcan. Puneți suc de lămâie proaspăt stors în borcan pentru a acoperi lămâile. Acoperiți bine și răciți frigiderul cu cel puțin 3 săptămâni înainte de a servi, agitați borcanul o dată pe zi. Apăsați pe lămâi după cum este necesar pentru a le păstra complet acoperite cu suc. A se păstra la frigider timp de până la 6 luni.

Răzuiți Ride înainte de a utiliza

Pentru a utiliza, scoateți o lămâie din borcan. Clătiți lamaie cu apă rece. Scoateți și aruncați pulpa de la lamaie. Îndepărtați miezul (stratul alb pe coajă) cu un cuțit ascuțit. Apoi, toaca coaja de lamaie si amestecati-o in hummus, baba ghanoush sau orice reteta care cere o coaja de lamaie.

Trebuie să încercați rețetele etnice

Mai multe utilizări pentru lămâi cu sare

Încercați să folosiți coaja de lămâie cu sare în câteva dintre aceste rețete preferate:

Baba Ganoush

humus

Ușor petreceri

Baba Ganoush Flatbread

Citrice și deserturi de lămâie

• De Andrea Beck