Cum sa faci ciocolata fierbinte

Homemade ciocolata fierbinte dureaza 15 minute sau mai putin - si aroma cremoasa bogata merita asteptarea. Aici, vă vom arăta cum să faceți ciocolată caldă cu pudră de cacao sau cu ciocolată. Veți găsi, de asemenea, rețete pentru ciocolată caldă cu ciocolată albă, cafea cu ciocolată caldă, ciocolată caldă mexicană și alte variante mari în rețeta clasică de ciocolată caldă.

Actualizat: 09 iulie 2018 Salvează Pin FB

Termenii ciocolată caldă și cacao fierbinte sunt folosiți interschimbabil, dar au înțelesuri diferite. 

Strict vorbind, cacao fierbinte și ciocolată fierbinte sunt două lucruri diferite. Ciocolata calda este facuta din punct de vedere tehnic cu ciocolata topita, in timp ce cacao fierbinte incepe cu praf de cacao. Cu toate acestea, oricare dintre metode vă va aduce băutura caldă, cremoasă și caldă pe care toată lumea o iubește în timpul iernii. De aceea folosim termenii interschimbabil.

Ciocolata ca o băutură a fost descoperită în Mexic ca o băutură aztecă fabricată din boabe de cacao prăjită. Spaniolii l-au adus înapoi în Europa, unde au fost rafinate pentru a deveni băutura fierbinte făcută cu lapte sau smântână pe care ne bucurăm astăzi.

• Dacă vă place rețeta super caldă de ciocolată cu ciocolată, încercați această rețetă dublu-ciocolată caldă de ciocolată

Cum sa faci ciocolata fierbinte cu pudra de cacao

Unii oameni preferă aroma concentrată de ciocolată pe care pudra de cacao o aduce la cacao fierbinte. Pentru că nu are gustul cremos al ciocolatei topite, poate doriți să utilizați lapte jumătate și jumătate sau lapte integral în locul laptelui cu conținut scăzut de grăsimi. Asigurați-vă că alegeți o pudră de cacao neîndulcită pentru această rețetă, deoarece cere și zahăr. Tu nu't trebuie să curețe praful de cacao pentru această cacao fierbinte. Această rețetă face patru până la șase porții.

1. Combinați zahărul și cacao

Într-o cratiță de 2- la 2-1 / 2-quart combinați 1/3 zahăr cu zahăr și 1/3 cană de pudră de cacao neîndulcit. Utilizați o măturică pentru a combina bine zahărul și cacao. Acest lucru va ajuta la prevenirea formării bucăților atunci când lichidul este adăugat.

2. Adăugați lichidul și căldura

• Adăugați încet 1 cupă jumătate și jumătate, cremă ușoară sau lapte integral în cratiță și amestecați până când ingredientele uscate sunt combinate temeinic cu jumătate și jumătate, cremă ușoară sau lapte integral.

• Gatiti si amestecati peste focul mediu pana cand amestecul ajunge la fierbere. Ar trebui să existe bule pe întreaga suprafață. Adăugați treptat 3 cești suplimentare, jumătate și jumătate, cremă ușoară sau lapte integral în cratiță, amestecând constant. Se încălzește, dar nu fierbe.

Reteta de ciocolata reteta pentru unu: Pregătiți-vă conform indicațiilor, cu excepția folosirii unei cratițe mici și folosirea a 4 lingurițe de zahăr și 4 lingurițe de pudră de cacao neîndulcită atunci când combinați ingredientele uscate. Utilizați 1/4 cană lapte când combinați ingredientele lichide și uscate și 3/4 cești de lapte în etapa finală.

3. Încarcă în Cupe

Scoateți cratița de la căldură și amestecați în 1 linguriță de vanilie. Utilizați o ladă sau o ceașcă de măsurare pentru a turna cacao fierbinte în cani sau cupe. Dacă doriți, serviți cu mershmallows sau frisca.

• Adăugați crema noastră îndulcită îndulcită pentru un topper de casă pentru ciocolata dvs. caldă.

Cum sa faci ciocolata fierbinte (folosind ciocolata topita)

Aici este cea mai bună rețetă cu ciocolată caldă, folosind ciocolată topită. Înainte de a vă rula mâneci pentru a face această rețetă de ciocolată fierbinte de casă, asigurați-vă că aveți dreptul de fel de bucăți de ciocolată sau bara de ciocolată. Ciocolata semi-ciudată este tipică pentru ciocolată caldă. Ciocolata de lapte este prea ușoară. Pentru o ceașcă mai intensă, încercați să utilizați ciocolată amarică, care de obicei are un procent mai mare de cacao și mai puțin zahăr. Puteți folosi 2 uncii de ciocolată în formă de bar și să-l tăiați cu un cuțit, sau să folosiți bucăți de ciocolată. Puteți folosi orice fel de lapte, în funcție de cât de bogat doriți să fie băutura rezultată. Sau încercați o parte sau toate jumătate și jumătate sau chiar o cremă puțin greu amestecat cu lapte. Această rețetă pentru ciocolată caldă face patru până la șase porții.

1. Încălziți ingredientele

Într-o cratiță medie, 2 uncii de ciocolată semisucă, bucăți de ciocolată tăiate sau jumătate de ciocolată. Se amestecă 1/3 zahăr și 1/2 cești de lapte. Se gateste si se amesteca la foc mediu pana cand amestecul ajunge la fierbere. Se amestecă în 3-1 / 2 cesti lapte suplimentar și se încălzește, dar nu se fierbe. Scoateți din căldură.

Bacsis: Pentru a face cafea cu ciocolată caldă, adăugați 1 lingură de cristale instant de cafea împreună cu laptele de 3-1 / 2 cesti. Această ciocolată caldă cu cofeină este o indulgență fabuloasă în dimineața de iarnă!

2. Încarcă în Cupe

Utilizați o ladă sau o ceașcă de măsurare pentru a turna ciocolata caldă în cani sau cupe. Dacă doriți, serviți cu marshmallows sau Cremă îndulcită îndulcită.

Bacsis: Pentru ciocolata fierbinte spumata, folositi un mixer de imersie sau un bobinator rotativ pentru a bate pana cand este bubble sau spumant. Acesta este un pas opțional.

Bacsis: Pentru inimile de cacao pe marshmallows, puneti un stencil de inima pe varful de marshmallow. Se taie cacao îndulcit și se îndepărtează cu atenție șabloanele. Repetați cu marshmallows suplimentare și cacao îndulcit.

Variante de ciocolată clasică caldă

Ciocolata fierbinte de mentă

• Obțineți reteta noastră de miere de ciocolată Mentă.

Acum că știți cum să faceți ciocolată fierbinte cu pudră de cacao sau ciocolată, este timpul să încercați câteva rotiri de aromă - unele sunt pentru copii, altele doar pentru adulți. Începeți fie cu rețeta de ciocolată fierbinte, fie cu rețeta de cacao fierbinte, de mai sus, și revizuirea după cum urmează:

Ciocolată caldă mexicană caldă: Se prepară conform instrucțiunilor, cu excepția adăugării unei jumătăți de linguriță de scorțișoară la amestecul de zahăr. Se amestecă 1/2 linguriță extract de migdale înainte de servire și, dacă se dorește, se presară câte o porție cu scorțișoară suplimentară.

Irish Hot Chocolate: Pregătiți conform instrucțiunilor, cu excepția adăugării unei linguri de lichior irlandez de cremă la fiecare porție.

Menta Hot Chocolate: Se prepară conform instrucțiunilor, cu excepția adăugării unei linguri de smântână de menta sau 2 sau 3 picături de extract de mentă pentru fiecare porție. Dacă se dorește, garniți fiecare porție cu frisca, bomboanele de menta tocate și o cremă de sirop de ciocolată.

Sfat: Ciocolata fierbinte Slow Cooker: Aragazul leagă caldă ciocolată caldă pe parcursul unei serii. Unele rețete reci de cocoa fierbinte au nevoie de lapte condensat îndulcit, pe care unii bucătari îl simt că face băutura prea dulce. Aici este reteta noastra pentru ciocolata fierbinte Crock-Pot fara lapte condensat.

• Marele sfat pentru petreceri: Verificați ideile noastre despre barul cu ciocolată caldă! Faceți ciocolată fierbinte cu pudră de cacao sau bucăți de ciocolată, apoi creați o masă de amestec și lăsați-i pe oaspeți să se amestece și să se potrivească.

• Obțineți mai multă inspirație de ciocolată caldă cu colecția noastră finală de rețete de ciocolată fierbinte.