Cum sa faci Rolls de pui

Indiferent dacă faci sânii de pui cu ingrediente delicate precum unt și ierburi, sau mergi cu alegeri îndrăznețe, cum ar fi chile și brânză, o rolă de pui este un lucru minunat. Iată cum puteți face o felie de mâncare de pui (aka rețetă de piept de pui umplute) pentru familie și prieteni.

De Wini Moranville Actualizat: 25 mai 2018 Salvează PIN FB

Tot! Chiflele de pui (alcoolele de pui sau puiul de pui umplute) sunt umplute cu ingrediente delicioase, iar cele mai multe sunt acoperite cu pesmet înainte de gătit. Rezultatele sunt un exterior auriu-maro, crocant, cu un centru de gust, de sosuri (fără a avea nevoie de un sos). În plus, deoarece pieptul de pui folosit pentru o rolă de pui este lovit subțire, carnea este ultra-tender. Ce'nu trebuie sa iubesti?

În afară de cât de des face cineva să facă o rețetă de rulouri de pui pentru tine? Rar (sau niciodată), nu? Acea'de ce dacă faceți una, toată lumea va fi uimită și recunoscătoră. Noi'Îți arăt exact cum să faci rola de pui în doar câțiva pași simpli. 

Alegeri de umplutura pentru o reteta de pui mare

Există multe modalități excelente de a servi o rolă de pui: Pui clasic Kiev solicită unt și ierburi. Într-o altă rețetă clasică de pui, Chicken Cordon Bleu, tu'Voi găsi șuncă și brânză în interiorul ruloului de pui. Desigur, există multe variante de umplere: De exemplu, Chiles verde, brânză Monterey Jack și cilantro, rețetă de prăjituri de pui Pollo Relleno, în timp ce fructele uscate, miere și ghimbir servesc rețeta noastră Apricot-Chicken Roll. Consultați linkurile către aceste rețete și altele, de mai jos.

Iată câteva combinații mari de umplutură pentru un rulou de pui (pentru patru porții):

& # X2022; Butoaie de pui și usturoi: 1/2 unt de 1/4 lire sterline, 1 lingura de ceapa verde tocata, 1 lingura de patrunjel proaspat inrosita si 1 crema de usturoi tocata.

& # X2022; Gruyère-umplute rulouri de pui: Branza Gruyère, 1 lingura de ceapa verde tocata, 2 lingurite sfaramate de tarhon proaspat si 1 usturoi tocat.

& # X2022; Ciorchine de pui umplute cu cheddar: Branza Cheddar, 1 lingura de ceapa verde tocata, 2 lingurite cimbru proaspat, 1 usturoi tocat.

Dacă folosiți untul pentru a vă alătura cârligele de pui, tăiați jumătate de băț în lungime în patru bucăți. În cazul în care utilizați brânză, tăiați patru 2-1 / 2 cu 1/2-inch branza branza. 

Cum sa pui de pui de pui pentru o reteta de pui de role

Când lăsați jumătăți de piept de pui, ele devin mai subțiri și mai mari în suprafață, făcându-le perfecte pentru umplutură și rulare. Unii măcelari vă vor lăsa sânii la cerere. În caz contrar, aici'cum să o faci acasă:

Puneți un piept de pui între 2 bucăți de folie de plastic. Folosind partea plată a unui ciocan de carne și pornind de la centrul sânului, lăsați puiul ușor într-un dreptunghi cu o grosime uniformă de 1/4 - 1/2 inch. Aruncați folie de plastic; presați puiul cu sare și piper. Repetați cu sânii de pui rămas. 

Cum să rolați o rolă de pui

Acum tu'ești gata să te rostogolești! Împărțiți ierburile și ingredientele mai mici, cum ar fi ceapa verde, printre pieptul de pui. Plasați un butuc de unt sau de brânză în centrul fiecărei bucăți. (Sau, utilizați ingredientele specificate într-o altă rețetă'folosind.). Îndoiți marginile laterale; rotiți-vă de la marginea inferioară.

Aluzie: Tu'va fi frigiderul sânilor după pasul următor, ceea ce va ajuta ca marginile să se îmbine mai bine împreună. 

Cum de a acoperi fiecare rolă de pui cu crumbs

Reteta noastra de pui de baza necesita acoperirea fiecarei role cu faina, apoi imbracam fiecare rola intr-un amestec de 1 ou bătut cu 1 lingura de apa, apoi acoperim fiecare rola cu pâini fine de pâine uscată. Pentru a face fiecare rolă de pui mai crocantă, înmuiam fiecare rolă din amestecul de ouă, apoi acoperăm cu miezuri suplimentare. Folosim 1/4 ceasca de faina si 1/2 cupa pentru 4 sani de pui.

Dacă rețeta dvs. solicită un strat de cruzime, asigurați-vă că ați acoperit complet puiul, inclusiv capetele, dacă nu se specifică altceva.

Așezați fiecare rolă de pui acoperită, neprelucrată, într-un vas de copt; acoperiți și răciți timp de 1 până la 24 de ore. Aluzie: Don't sări peste pasul de răcire "ajută fiecare rolă de pui să-și păstreze forma. 

Gătitul tău Ups de pui

Unele rețete de prăjituri de pui fac apel la rumenirea fiecărei role de pui înainte de coacere. Urmați instrucțiunile din rețeta dvs..

Aici'este modul nostru de bază pentru sautéing și coacerea rulourilor:

• Se topește 1 linguriță de unt într-o tigaie mare peste căldură medie și se adaugă 1 lingură de ulei. 
• Adăugați rulouri de pui, cusături late în jos. Gatiti fiecare rola de pui in jur de 5 minute sau pana la maro auriu, transformandu-se in maro pe toate partile. 
• Returnați rulourile în vasul de coacere. Coaceți, descoperit, timp de 15 până la 18 minute sau până când puiul este făcut (165 de grade F.) Lingură orice picurare peste fiecare rola de pui.

Rețete de pui pe care le vei iubi

Încercați una dintre aceste idei pentru o rețetă ușoară de pui umplute în seara asta!

Pollo Relleno

Pui Kiev

Spinach-pui de sân Rolls

Cireș-spirală de pui

Carne de pui și pâine prăjită

Cafea rosii de pui de caise

• De Wini Moranville