Cum sa faci parmezan de pui (alias Chicken Parmigiana)

Spune-i ce vei face - parmez de pui, parmezan de pui, parmigiana mai pura clasica, chiar si "chicky chicky parm parm" pentru fanii parcurilor si recreatielor Tom Haverford - iti vom arata cum sa faci parmezan de pui la domiciliu, ca la restaurantul dvs. preferat italian. Nu este nimic complicat cu privire la o rețetă de parmezan de pui, trebuie doar să urmați pentru a crea această noapte italiană trebuie să aveți.

De Sheena Chihak Actualizat: 10 mai, 2018 Salvează Pin FB

Primul pas pentru a face parmigiana de pui este sosul. Parmezanul de pui este servit cu un sos de roșii simplu. Să-l facă:

• Se topește untul la foc mediu într-o cratiță
• Adăugați ceapă și usturoi; gătiți până la licitație
• Se amestecă roșiile cubulete, zahăr, sare și piper
• Aduceți la fierbere; reduceți căldura și fierbeți aproximativ 10 minute. Se amestecă ocazional
• Se amestecă busuiocul; pus deoparte

Vedeți reteta noastră clasică Chicken Parmigiana pentru a obține cantități

Pui de parmezan Pasul 2: Pound Puiul

Pui de piept de pui cu butuc de carne

Pentru gătit mai repede (să nu mai vorbim de mai multe suprafețe pentru gătitul delicios), utilizați un ciocan de carne pentru a lăsa carnea de pui la aproximativ 1/4 inch între bucățile de folie de plastic. Invelisul din plastic pastreaza sucurile de carne cruda de pe suprafetele bucatariei. Aruncați folia de plastic cât mai curând'pentru a preveni contaminarea încrucișată.

Parmezan de pui Pasul 3: Faceți amestecul de ouă de spălat și de pâine

Găsiți două boluri de mică adâncime pentru amestecul de ouă și amestec de pâine (Notă: plăcile de plăcintă funcționează bine).

• Într-un castron combinați paietele, brânza de parmezan și condimentele (folosim oregano)
• În cel de-al doilea castron combinați ouăle și laptele

Pui parmezan Pasul 4: Dip pui în ou și crumbs

Aceasta'e aproape timpul să începeți gătitul! Ultimul pas înainte de a adăuga puiul tău la tigaie este să înmoi fiecare piesă mai întâi în amestecul de ouă, apoi în amestecul de cruzime pentru a acoperi complet puiul. Lasati fripturile excesive sa revina in vasul vostru pentru sanii ramase.

Pui de parmezan Pasul 5: Gatiti puiul

Pentru a găti rețeta de pui de parmezan:

• Încărcați ulei într-o tigaie foarte mare
• Adăugați pui; gătiți 2-3 minute pe fiecare parte sau până la aur
• Când puiul tău atinge acea culoare aurie frumoasă, transferă-l într-un platou

Pui de parmezan Pasul 6: Adăugați toppingurile

Adăugați sfaturi de finisare la reteta dvs. de pui ușor de parmezan pentru a face să arate destul de destul pentru a fi fotografiate într-o revistă:

• Se toarna sosul de rosii peste fiecare piept
• Presați cu mozzarella și brânză de parmezan
• Lăsați-o să stea doar câteva minute până ce se topește brânza

Sapa!

Sfaturi pentru prezentarea parmezanelor de pui:

• Decorați-le cu busuioc proaspăt proaspăt pentru o culoare plină pe farfurie
• Asigurați-vă că felul de mâncare este mai amețitor servind cu paste fierte

Cum sa faci parmezan de pui la cuptor

Pentru o rețetă de parmezan de pui coaptă, trebuie doar să optimizați metoda de gătit și timpul de gătire. Realizați conform instrucțiunilor de mai sus prin Pasul 4 (scufundarea amestecului de ou și amestec de pâine), apoi:

• Stropiți o foaie de copt cu părțile laterale cu pulverizator (sau linia cu folie și pulverizați cu un suport pentru o mizerie chiar mai mică pentru a curăța tigaia)
• Puneți carnea de pui pe foaia de coacere pregătită
• Coaceți la 450 ° F timp de aproximativ 15 minute (165 ° F)
• Sus și servi conform instrucțiunilor din metoda tigaiei

De ce să coaceți parmezan de pui? Nu durează mai mult să coaceți parmezanul de pui decât să-l gătiți într-o tigaie, dar evită suplimentar grăsimea din untul sau untul pe care îl puneți în tigaie, deci calorii și grăsimile sunt puțin reduse folosind metoda de coacere.

• De Sheena Chihak