Iata cum sa gratat porumbul pe coada - o vara perena preferata.
Actualizat: 17 februarie 2017 Salvați PIN FBAdăugarea de aromă chiar la începutul procesului de gătit poate face o mare diferență mai târziu în cazul în care contează: la masă. Am pus untul și ierburile pe porumb, am restabilit-o în natură'cu stinghiul propriu - coji - și lăsați căldura de la arderea focului adânc în miezuri.
Unele rețete vă spun să vă umeziți urechile de porumb înainte de gătire pentru a preveni arderea cojilor. Noi'a încercat să fie umed și uscat, dar a constatat că distanța de la căldură este ceea ce contează. Atunci când porumbul este așezat chiar peste cărbuni sau flacăra de gaz, acesta se caracterizează mai mult decât atunci când este grilat indirect.
Ceea ce duce la punctul final: această rețetă a fost testată în mod special pentru a vă asigura că vă puteți face porumbul în timp ce alte alimente se află pe grătar. Timpul este același - aproximativ 25 de minute - dacă știuleții sunt poziționați direct peste cărbuni sau opriți într-o parte.
Uitați-vă la aceste sfaturi pentru a crea Gătit porumb pe Cob:
Vedeți această rețetă
1. Curățați înapoi cojile, având grijă să nu le rupeți. Pentru a îndepărta materialele de mătase, începeți la vârful știfturii și lucrați în jos tragând cu degetele mătase. De asemenea, puteți curăți ușor cu o perie de legume.
Pasul 2.2. Răspândiți untul la temperatura camerei pe întreaga suprafață a porumbului. Dacă untul este topit, acesta'e mai greu să facem să păstreze ierburile.
Pasul 3.3. Spațiu plante uniform în jurul urechii. În testele cu o varietate de plante, degustătorii ne-au plăcut cel mai bine cilantrul și busuiocul.
Pasul 4.4. După reumplere, legați partea superioară a cojii cu șnurul. Utilizați bumbac; chingile sintetice se pot topi în căldură.
Pasul 5.5. Deoarece cojile sunt rezistente, porumbul poate fi gratat indirect sau direct peste cărbuni. Pentru ambele metode, păstrați capacul grătarului pentru a vă asigura că uleiul de porumb gătiți în mod uniform.