Cum să gătești roșiile

Roșiile proaspete sunt delicioase crude, fierte într-un sos garlic, sau prajite. Iată cum să pregătiți roșiile.

Actualizat: 17 februarie 2017 Salvați PIN FB

Pasul 1: Pregătiți roșiile

Preîncălziți un grătar de cărbune. Între timp, se taie roșiile în jumătate și se spală cu ulei de măsline.

Pasul 2: Roșii la grătar

Puneți roșiile pe grătar direct peste cărbuni. Grătar doar până când roșiile se înmoaie (5 până la 6 minute), întorcându-se o dată.

Cum să prăjiți roșiile

Pasul 1: Pregătiți roșiile

Tăiați 3 roșii verzi verde neagre, în felii de 1/2-inch; presărați felii cu sare și piper negru. Se taie felii de tomate timp de 15 minute.

Pasul 2: Pregătiți aluatul

În recipientele de mică adâncime puneți 1/4 cești de lapte, 1/2 cești de făină, 2 ouă ușor bătut și 2/3 cupa de pâine fină de pâine uscată. Într-o tigaie se încălzește 1/4 cupa ulei de gătit pe foc mediu.

Pasul 3: Îndepărtați și prăjiți

Se taie felii de tomate în lapte, apoi făină, apoi ouă, apoi friptură de pâine. Se taie felii de tomate acoperite, jumătate la un moment dat, în ulei fierbinte la foc mediu, timp de 4 până la 6 minute pe fiecare parte sau până la maro. (Dacă roșiile încep să se îngroaie prea repede, reduceți căldura la mediu-scăzut. Dacă este necesar, adăugați ulei suplimentar.) Dacă doriți, gustați cu sare suplimentară și piper negru.

Vedeți reteta Fried Green Tomatoes

Cum să gătești roșii

Pasul 1: Pregătiți roșiile

Începeți cu 2-1 / 2 căni roșii de struguri roșii, roșii de galbenă de pere, roșii de cireșe și / sau roșii mici galbene. Se taie roșiile în jumătate sau în pene; pus deoparte.

Pasul 2: Tigaia de sezon

Într-o tigaie se încălzește 1 lingură de ulei de măsline la foc mediu timp de 2 minute. Adăugați 1/4 ceașcă de ceapă mărunțită fin, 1 cartof măcinat de usturoi și 1 linguriță de cimbru proaspăt; gatiti si amestecati timp de 2 - 3 minute sau pana cand ceapa este licitata.

Pasul 3: Spălați roșiile

Se adaugă roșiile în tigaie și se servește cu sare și piper negru. Se gateste si se amesteca timp de 1 - 2 minute sau pana cand rosiile se incalzesc. Scoateți din căldură.

Cum să prăjiți roșiile

Pasul 1: Preîncălziți cuptorul și pregătiți tigaia

Preîncălziți cuptorul la 425 de grade F. Fierbeți o tavă de copt cu ulei de măsline.

Pasul 2: Roșii roșii

Luați 1 cană de roșii de cireș cu ulei de măsline suplimentar, dacă doriți, și gustați cu sare și piper negru. Puneți roșiile în tava și frigeți, descoperite, timp de 10 până la 15 minute sau până când roșiile sunt doar moi.