Cum să gătești Tofu

Tofu merită un loc pe masă - este bogat în proteine, bogat în grăsimi, și vehiculul perfect pentru o varietate de arome. Cheia pentru tofu gătit special este alegerea potrivită. Vă vom arăta cum să preparați tofu, inclusiv cele mai bune tipuri pentru fiecare rețetă. Iată cum să alegeți, să preparați și să preparați tofu într-o varietate de feluri de mâncare. În plus, obțineți rețetele noastre tofu preferate, inclusiv câteva surprize (cookie-uri de ciocolată, oricine?).

Actualizat: 23 octombrie 2018 Salvează PIN FB

Tofu este un antien pe bază de legume cu conținut scăzut de calorii, cu o aromă subtilă'este ideal pentru marinarea înainte de coacere, amestecare-prăjire sau pan-prăjire. Tofu este fabricat din apă, lapte de soia și un coagulant natural sau chimic.

Există două tipuri principale de tofu: mătase și obișnuite. 

De mătase: cel mai bine amestecat în dips, smoothies, supe, dressings pentru salate sau deserturi cremoase. 

Regulat: excelent pentru feliere, cuburi sau pe grătar. Este ambalat pe baza texturii și a conținutului de umiditate și vine în mediu, ferm și extra-ferm. 

Marinat Tofu

Căutați tofu pre-marinat în magazine de specialitate sau de sănătate. Aromele populare includ arome teriyaki, mediteraneene și italiene. Îi plac în prajituri sau în legume. Pentru a vă face propriile, scurgeți apoi felie sau cub tofu înainte de marinarea de la 2 la 24 de ore. Se scurge înainte de utilizare.

Pentru a apăsa sau a nu apăsați?

Multe rețete tofu recomandă apăsarea tofu timp de până la o oră înainte de gătire pentru a apăsa umezeala. Am constatat că apăsarea tofuului a avut un efect redus asupra texturii alimentelor finite. În schimb, asigurați-vă că evacuați bine tofu-ul și lăsați-l ușor cu prosoape de hârtie pentru a reduce umiditatea suprafeței.

Cum să gătești Tofu

Firmele tofu de o calitate superioară și cele mai bune funcționează cel mai bine pentru grătar. Pentru grătar, ungeți rafturile de grătar bine și puneți tofu direct pe raft pe foc mediu până când maro și tofu se eliberează cu ușurință de rack. 

Încercați rețeta preferată de tofu la grătar! 

Grilat Tofu Teriyaki cu spanac picant Udon

Cum se amestecă Tofu

Atunci când amestecă-tofu tofu, acesta'este cel mai bine să utilizați o firmă extra-firmă. Se separă mai ușor decât tofu-ul regulat sau ferm.

Adăugați tofu într-un wok preîncălzit cu ulei sau tigaie și se prăjește până se rumeneste ușor. 

Încercați cele mai bune rețete de tofu amestecate!

Gheata legume-Tofu Stir-Fry Sos de Tofu Stir-Fry Tofu Stiar-Fry cu Soba Tăiuri

Rețete delicioase Tofu

Odata ce tu'ați stăpânit de bază de gătit tofu, încercați aceste rețete delicioase. 

Nucă de cocos cu smocuri de fasole neagră

Herbed Tofu Torturi

Supă de tofu-morcovi

Tofu Rolls de primăvară

Tofu Pad Thai

Sosuri de salată verde Tofu

Surprinzatoare Rețete Tofu

Știți acum cum să gătiți tofu pe grătar sau într-o tavă, dar ați încercat tofu în cookie-uri, paste sau un smoothie? Tofu este ingredientul nostru secret pentru produse de cofetărie mai sănătoase, mâncare confortabilă și multe altele! 

Tofu Manicotti

Porumb și Tofu Quiche

10 lucruri mai surprinzătoare de făcut cu Tofu