Cum să gătești Orzo

Pastele orzoase de gătit rapid sunt o bază esențială pentru familiile aglomerate. Acest boabe versatile pot fi folosite pentru multe rețete diferite, inclusiv salată orzo, orzo pui și supă orzo. Pentru a vă ajuta să alegeți o modalitate de a încerca acest pastă delicioasă, împărtășim câteva dintre rețetele preferate orzo și sfaturi de gătit, astfel încât să puteți obține în meniul dvs. în această seară!

Actualizat: 03 octombrie 2018 Salvează Pin FB

Cele mai multe pachete vor veni cu instrucțiuni pentru modul de gătit paste de orzo. Aceste instrucțiuni vor sugera timpii de gătire special pentru acel producător's produs; cu toate acestea, majoritatea mărcilor se gătesc în aproximativ 10 minute.

Iată instrucțiunile generale de gătit pentru patru porții de orzo:

• Într-o cratiță mare aduceți 3 litri de apă ușor sărată până la fierbere. Nu este nevoie să adăugați ulei de gătit în apa de paste; adăugând ulei împiedică sosurile și condimentele să adere la orzo.
• Adăugați 8 uncii (1-1 / 2 cani) uscate orzo. Se fierbe orzo-ul aproximativ 10 minute sau până când are o textura fermă, mestecată, amestecând ocazional pentru a împiedica lipirea.
• Scurgeți orzo într-un sant. Pentru cea mai bună aromă și textura, serviți orzo imediat după gătire. Cu toate acestea, dacă orzo se face înainte de restul mesei, puteți să-l păstrați cald returnând pastele drenate și fierte la tava caldă de gătit. Se amestecă puțin unt sau ulei de măsline pentru a preveni lipirea împreună. Acoperiți pastele și lăsați-le să stea nu mai mult de 15 minute.

Bacsis: Clătiți orzo-ul numai dacă acesta se va coace sau se va servi rece într-o salată. În caz contrar, nu clătiți "clătirea" elimină o acoperire ușoară a amidonului care ajută sosurile și condimentele să se agațe de pastele făinoase.

Obțineți rețeta: Morcovul Orzotto

Cum să serviți Orzo

După gătit, orzo poate fi servit "gol", ca orice paste făinoase. Pur și simplu să-l gustați cu sare și piper și serviți. Această prezentare simplă funcționează cel mai bine atunci când serviți orzo alături de un vas principal cu sos și alte ingrediente.

În cazul în care felul principal de mancare este mai simplu, s-ar putea să vă doriți să vă faceți un pas până la pasteaua dvs. orzo. Începeți prin amestecarea în unt sau ulei de măsline, apoi amestecați unul sau mai multe dintre următoarele.

• Înghețate ierburi proaspete cum ar fi arpagic, patrunjel, busuioc sau oregano
• Frunze spanac proaspete și coajă de lămâie; se amestecă cu orzo fierte fierte până când frunzele se umezesc ușor.
• Se taie ușor ceapa verde și / sau ardeiul dulce roșu tocată mărunt
• Roșii uscate, drenate și umplute cu ulei
• Masline negre tocate
• Brânză parmezan proaspăt rasă

Obțineți rețeta: Herbed Chicken, Orzo și Zucchini

Ce este Orzo?

Orzo este cuvântul italian pentru orz. Cu toate acestea, aceasta'nu este făcută din orz, ci mai degrabă din grâu, o făină de grâu din grâu dur. Cu forma sa care amintește de migdalele ciorchine, orzo se gătește în aproximativ jumătate din timpul orezului, făcându-i o stare de repede de așteptare pentru a avea o mână pentru a adăuga o amețeală la mese. Noi'vă va arăta cum să gătiți orzo pentru mâncăruri laterale și în salate și supe. Atunci noi'Vedeți drumul către alte rețete orzo, inclusiv feluri de mâncare principale.

Notă: În unele piețe, s-ar putea să văd cum orzo vândut Rosamarina.

Obțineți rețeta: Orzo cu Butternut Squash, Sage și Bacon

Cum sa faci o salata Orzo

Salata Orzo poate fi suficient de consistentă pentru a fi o masă pe cont propriu sau o puteți servi alături de un alt fel de mâncare. Pentru a transforma orzo într-o bază gustoasă și consistentă pentru o salată, urmați acești pași:

1. Gatiți, clătiți și scurgeți Orzo

• Urmați instrucțiunile pachetului pentru gătit orzo sau utilizați instrucțiunile de mai sus. 
• Scurgeți orzo; clătiți cu apă rece, apoi evacuați din nou.
• Puneți orzo-ul într-un castron mare.

2. Adăugați ingrediente pentru salată

Iată câteva idei pentru ingrediente proaspete, colorate care se adaugă la castron:

• Mazăre de zahăr, sparanghel sau broccoli
• Ceapa, cum ar fi ceapa rosie subtire sau ceapa verde
• Inimi marinate de anghinare marunate
• Cirese roșii sau galbene sau roșii de struguri tăiate
• Brânzeturi cum ar fi parmezanul mărunțit, feta sfărâmată, mozzarella proaspătă, brânza de capră (chevre) sau brânză albastră
• Soia verde de salată, cum ar fi spanacul sau arugula (se amestecă verde în salată după răcire la pasul 4, chiar înainte de servire).

3. Adăugați pansamentul

Îndepărtați ușor ingredientele orzo și salată cu vinaigretul dvs. preferat cumpărat (sau faceți propriile venegrete).

4. Chill și servi

Acoperiți vasul cu folie de plastic și puneți-l în frigider. Răciți timp de 4 până la 24 de ore. Se amestecă ușor înainte de servire.

Obțineți rețeta: Grilat de legume și salată Orzo

Împușcați-vă mai mult de 23 de rețete preferate de salate de paste preferate.

Cum sa faci o supa Orzo

Ca orez și alte paste făinoase, orzo face o adăugare consistentă la supe și lucrează în special în supă de bază (spre deosebire de cremă) supe. Se amestecă o jumătate de ceapă uscată orzo pentru fiecare 6 cesti de bulion sau alt lichid în supă. Adăugați orzo-ul cu 10 minute înainte de sfârșitul perioadei de gătire și gătiți până când orzo-ul este licit.

Obțineți rețeta: Supă de squash de vară cu Orzo