Cum să gătești Okra
Share
Ochi-iubitori, nu te uita mai departe! Indiferent dacă sunteți în căutarea unei rețete pentru oțet prăjit sau okra gumbo sau preferați acest veggie sudică favorită prăjită, grilată sau gătită pe aragazul de sus - vă vom arăta cum să gătiți proaspete okra pe drum!
Actualizat: 25 iunie 2018 Salvați PIN FB Grătar și roșii - Încercați reteta de gratar Okra și roșii.
Cum să gătești o grămadă proaspătă pe aragaz
Această rețetă va genera patru porții de feluri de mâncare.
1. Pregătiți Okra
- Spălați 8 oz de proaspătă proaspătă cu apă rece de la robinet. Scurgeți bine.
- Folosind un cuțit ascuțit, tăiați tulpinile. Tăiați fiecare ocra pod transversal în felii de 1/2-inch (ar trebui să aveți 2 cani felii împodobite).
2. Gatiti Okra
- Aduceți o cantitate mică de apă ușor sărată până la fierbere într-o cratiță. Adăugați okra.
- Cât timp trebuie să gătiți proaspăt proaspăt: acoperiți tigaia și gătiți timp de 8 până la 10 minute sau până când vă faceți griji.
- Scurgeți bine și, dacă doriți, aruncați cu puțin unt. Se condimentează după gust cu sare și piper. Servi.
Cum să gătești bomboane și roșii
Foaie Pan Succotash În mod convenabil, sezonul se întinde în sezonul proaspăt de roșii, iar cei doi se căsătoresc frumos pe farfurie. Aceste rețete vă arată cât timp să gătiți okra și tomatele - dacă gratar, gătiți-le sau le frigeți.
Skillet Tomatoes și Okra
Smooked Okra
- Pentru o alta, luati combo-ul de okra si rosii, incercati acest Sheet-Pan Succotash.
Cum să gătești proaspete bacuri în cuptorul cu microunde
Această rețetă va genera patru porții de feluri de mâncare.
1. Pregătiți Okra
- Spălați 8 oz de proaspătă proaspătă cu apă rece de la robinet. Scurgeți bine.
- Folosind un cuțit ascuțit, tăiați tulpinile. Tăiați fiecare ocra pod transversal în felii de 1/2-inch (ar trebui să aveți 2 cani felii împodobite).
2. Cuptor cu microunde
- Așezați bomboanele și 2 linguri de apă într-o caserolă cu microunde.
- Cât timp să gătiți okra în cuptorul cu microunde: Acoperiți caserola și cuptorul cu microunde la o putere de 100% (înaltă) timp de 4 până la 6 minute sau până când se răcește, amestecând o dată.
- Scurgeți bine și, dacă doriți, aruncați cu puțin unt. Se condimentează după gust cu sare și piper. Servi.
Cum să gătești friptură Okra
O prăjitorie adâncă este ideală pentru prăjiturile okra, deoarece vă permite să setați și să reglați o temperatură exactă de prăjire. Cu toate acestea, puteți folosi și o tigaie mare și un termometru pentru a obține o prajitură. Această rețetă face șase porții de feluri de mâncare.
1. Strângeți ingredientele
Tu'Ai nevoie de:
- 1 lingă proaspătă de okra (aproximativ 45 de mic și mediu)
- 1/2 cană de făină universală
- 1/2 cana de porumb galben
- 1/2 linguriță de sare
- 1/4 linguriță de piper pe bază de cayenne
- 1/4 linguriță de piper negru
- 1 ou
- 2 linguri de lapte
- Ulei de gătit pentru prăjituri în adâncime
2. Pregătiți Okra
- Spălați praful cu apă de robinet răcită și clară. Scurgeți bine.
- Îndepărtați capetele de bază ale fiecărei tăișuri și tăiați bucățile de bucăți. Setați marginea deoparte.
3. Pregătiți acoperirea
- Într-un castron mediu combinați făina, porumbul, sarea, piperul de cayenne și piperul negru. Se amestecă bine cu furculita sau cu fir.
- Într-un castron de mică adâncime bateți împreună ouă și lapte.
4. Fry the Okra
- Încălziți uleiul într-o friteuză adâncă sau într-o tavă mare greu până la 365 ° F. Preîncălziți cuptorul la 300 ° F.
- Indicație: Pentru a utiliza un termometru pentru a verifica temperatura uleiului, asigurați-vă că îl așezați astfel încât becul să nu atingă vasul. Controlați cu grijă temperatura uleiului prin reglarea căldurii.
Intrebari frecvente: Poti sa faci prajituri de okra de la okra inghetat?
Răspundeți: Rețetele noastre de prăjituri okra cheamă la proaspete okra deoarece okra înghețată are o textura mai moale decât cea proaspătă. Preferăm să folosim okra înghețată în rețete de okra pentru supe și tocană, inclusiv, bineînțeles, okra gumbo.
- Obțineți rețeta de grilă Okra Tacos.
Okra 101
Ce este Okra? Un stâlp de gătit sudic, okra a fost adus în Statele Unite de către sclavi etiopieni. Podul verde alungit este partea comestibilă a plantei, iar porumbeii sunt serviți adesea prajit sau fiert. Când se adaugă la supe și tocană, cum ar fi okra gumbo, vegetața conferă un suc vâscos care acționează ca un agent de îngroșare natural, adăugând bogăție la rețete.
Ce inseamna Okra Gust? Un pod okra are un gust ușor'uneori, comparativ cu aroma vinetei.
Ce este cel mai bun mod de a găti Okra? Okra are un gust minunat în multe feluri! Noi'vă vom arăta cum să serviți bomboane gătite în lichid (fie pe cuptor, fie în cuptorul cu microunde) și prăjite. De asemenea, vă vom îndruma către alte rețete okra.
Cum să gătești o grădină fără sămânță? Gătitul okra rapid și cald vă ajută să scăpați de șuvoi! Prin urmare, căutați rețete de okra care necesită o gătire rapidă, cum ar fi grătarul, prăjirea la căldură ridicată sau salamuri. Dar nu uita: Uneori slam este bun! Sucul vâscos de okra ajută la îngroșarea supei, fripturii și gumei okra. (Desigur, pentru okra complet fără slime, de ce să nu încercați chipsurile de okra uscate? Aceste delicii savuroase apar pe piețele la modă peste tot.)
Este Okra o Nightshade? Potrivit Enciclopediei Britannica, okra este un membru al familiei mallow nu familia de nisip. Unele surse on-line susțin că plantele din familia de nopți pot declanșa inflamații; cu toate acestea, cercetarea în acest sens este neconcludentă.
Care este valoarea nutrițională a lui Okra? O jumătate de ceașcă de brânză prime conține 16 calorii, 0 grame de grăsime, 2 grame de fibră dietetică, 41 de miligrame de calciu și 150 de miligrame de potasiu.
Când este Okra în sezon? Sezonul de vârf pentru proaspete okra este mai până în septembrie, deși îl puteți găsi de obicei pe tot parcursul anului în toată sudul Statelor Unite. Atunci când selectați okra, căutați păstăi mici, clare și colorate, fără pete sau pete maronii. Evitați orice bordură care este împușcată.
Cum se păstrează proaspete? Pentru a stoca proaspăt proaspăt, păstrați frigul păstăi, împachetate bine, timp de până la trei zile.
