Cum să gătești Bacon

Se prăjește, se coace, sau se rotește cu microunde. Oricare ar fi metoda de gătit pe care o alegeți, conta pe fâșii crocante, pline de aromă de slănină pentru micul dejun cu ouă, pentru prânz pe un BLT sau pentru cină într-o salată consistentă.

Actualizat: 17 februarie 2017 Salvați PIN FB

Așezați felii de slănină într-o tigaie neîncălzită (dacă utilizați o gamă electrică, preîncălziți elementul timp de 2 până la 4 minute). Gatiti la foc mediu timp de 8 pana la 10 minute sau pana cand doriti sa deveniti fericiti. Dacă baconul se înroșește prea repede, reduceți ușor căldura. Scurgeți bine prosoapele de hârtie.

Bacsis: Încercați să folosiți o presă de bacon din fontă pentru a pune în sus șuncă în timpul gătitului. Acest lucru ajută baconul să gătească în mod egal și mai rapid și, de asemenea, reduce contracția. Pentru a tăia grăsime splattered atunci când prăjit bacon, ia în considerare un ecran scuipat ieftin pentru a vă topi tigaie.

Coacerea baconului

Preîncălziți cuptorul la 400 ° F. Așezați felii de slănină unul lângă celălalt pe un suport într-o tavă de copt superficială cu fețe, cu părțile laterale. Coaceți timp de 18 până la 21 minute sau până când fierte. Scurgeți bine prosoapele de hârtie.

Bacsis: Această metodă funcționează bine atunci când gătiți mai mult de șase benzi de slănină sau când aveți nevoie să eliberați spațiu pe vârful aragazului. Coacerea baconului necesită și mai puțină atenție în timpul gătitului, deoarece nu este nevoie de rotire.

Suc de mic dejun

Așezați felii de slănină pe un raft cu microunde sau o placă învelită cu prosoape de hârtie în condiții de siguranță în microunde. Acoperiți cu un prosop de hârtie. Cuptor cu microunde la puterea de 100% (înaltă) până la obișnuința dorită, rearanjarea baconului o dată. Permiteți 1 1/2 până la 2 minute pentru două felii, 2 1/2 până la 3 minute pentru patru felii și 3 1/2 până la 4 minute pentru șase felii.

Bacsis: Alegeți această metodă dacă timpul este o problemă. Timpul de gătire este scurt, iar curățarea este ușoară.

Achiziționarea și depozitarea baconului

Sunca americană vine, de obicei, din burta de porc cu dungi de grăsime care trece prin ea și este vindecată și fumată. Pentru slănină mai clară, cumpărați o tăietură mai subțire. Secțiunile mai subțiri necesită mai puțin timp pentru a fi gătite, astfel încât acestea să devină crocante înainte de apariția oricăror arsuri. Luați o privire la șuncă prin ambalaj pentru a vedea raportul grăsimi la carne, astfel încât să puteți determina raportul dorit. De asemenea, verificați data de expirare pe ambalaj înainte de a cumpăra pentru a vă asigura că baconul este proaspăt. De asemenea, puteți cumpăra bacon de la măcelar sau contor de carne pe anumite piețe. Odată ce deschideți pachetul de bacon, păstrați baconul bine acoperit în frigider timp de până la o săptămână. Pentru a îngheța, poate doriți să împărțiți slănina în porții de patru până la șase felii și să le puneți în pungi de congelare. Înghețați aceste porții timp de până la o lună și dezghețați-le în frigider înainte de utilizare.