Cum să gătești (aproape) fiecare legumă din potul instant

Ghivecele instant sunt minunate pentru gătit o cină delicioasă în grabă, iar laturile nu sunt diferite. În timp ce este adevărat că nu toate legumele sunt mari candidați pentru gătit în vasul dvs. instantanee (sau vas de gătit sub presiune), vă vom învăța despre toate cele care sunt, inclusiv despre cât timp să le mențineți sub presiune și dacă puteți folosi o presiune rapidă eliberați sau nu.

De Andrea Beck Actualizat: 11 decembrie 2018 Salvează Pin FB

Obțineți rețeta: Aparat de gătit sub presiune Morcovi fierți și ceapă perlată

Utilizați aceste instrucțiuni pentru pregătirea legumelor și aragazului sub presiune, apoi urmați sugestiile de mai jos pentru a afla cât timp puteți presa fiecare legumă și dacă doriți să folosiți sau nu presa de presiune rapidă. Timpii de gătire pot varia puțin în funcție de dimensiunea legumelor și de conținutul de umiditate, deci utilizați aceste sugestii ca ghid până când aflați ce funcționează cel mai bine pentru aragazul sub presiune.

Începeți prin plasarea a 1/2 cană de apă în partea inferioară a recipientului Instant sau a aragazului sub presiune. Dacă vă pregătiți sfecla de dimensiuni medii întregi, cartofi cubați sau întregi sau cartofi dulci întregi, utilizați 1 cană de apă în loc. Adăugați legumele dorite și blocați capacul. Pentru un aragaz electric sub presiune (ca un vas instant), gătiți la înălțime pentru timpul sugerat mai jos. Pentru o aragaz sub presiune, aduceți-l sub presiune peste căldură medie. Reduceți căldura pentru a menține presiunea constantă (dar nu excesivă). Bucurați-vă pentru timpul sugerat mai jos. Eliberați presiunea în modul indicat și deschideți cu atenție capacul.

• Anghinare (întregi, mari): Gatiti 15 minute si eliberati rapid presiunea o data ce timpul de preparare a crescut.
• Sfecla (intreaga, medie): Gatiti 18 minute, dar permiteti eliberarea presiunii in mod natural.
• Sfecla (întreg, copil): Gatiti 12 minute si eliberati rapid presiunea la sfarsitul timpului de preparare.
• Morcovi (bucăți de 1 inch): Gatiti 4 minute si eliberati rapid presiunea.
• Porumb (pe cob): Gatiti 3 minute si eliberati rapid presiunea.
• Parsnips (piese de 1 inch): Gatiti 4 minute, apoi eliberati rapid presiunea la sfarsit.
• Cartofi (bucăți de 1 inch): Gatiti 7 minute si eliberati rapid presiunea.
• Cartofi (roșcat întregi, înțepați): Gatiti 18 minute, dar lasati sa se elibereze presiunea in mod natural odata ce timpul de preparare a crescut.
• Acorn Squash (înjumătățite, tăiate în jos): Gatiti 7 minute si permiteti eliberarea presiunii in mod natural.
• Butternut Squash (bucăți de 1 inch): Gatiti 5 minute apoi eliberati rapid presiunea.
• Spaghete Squash (înjumătățite, tăiate în jos): Gatiti 10 minute apoi lasati sa se descarce natural dupa ce ati gatit.
• Cartofi dulci (bucăți de 1 inch): Gatiti 4 minute si eliberati rapid presiunea la sfarsitul timpului de gatit.
• Cartofi dulci (întregi, înțepați): Gatiti 15 minute apoi lăsați presiunea să se elibereze în mod natural.
• Rigle (bucăți de 1 inch): Gatiti 6 minute, apoi eliberati rapid presiunea.

Acestea nu sunt singurele legume pe care le puteți face în vasul dvs. instant! Acestea au metode de gătit ușor diferite, dar puteți încerca, de asemenea, să preparați fripturi de cafea Instant Pot, germeni de Bruxelles și varză roșie. Puteți, de asemenea, să combinați legume care au aceleași momente de preparare ca morcovii și ceapa de perle, dacă doriți să faceți o mâncare alternativă mai vibrantă și mai aromă.

• Faceți aceste rețete pentru micul dejun sub presiune!

• De Andrea Beck