Cum la untul brun

Există atât de multe utilizări pentru untul rumenit - glazură, coacere, sosuri - și chiar sățiu peste popcorn! Obțineți sfaturile cele mai bune pentru a rumeni untul la perfecțiune de fiecare dată.

De Andrea Beck Actualizat: 17 februarie 2017 Salvează Pin FB

Într-o cratiță mică, încălziți untul la căldură scăzută până când se topește. Continuați încălzirea până când untul se transformă într-un delicat maro deschis, amestecând ocazional. Scoateți din căldură și utilizați-l după cum doriți.

Browning Butter glazură

Pentru glazura cu unt roșu, untul maro de 3/4 cesti folosind metoda de mai sus. Într-un bol mare de amestec, combinați 6 cani de zahăr pudră, 4 linguri de lapte și 2 lingurițe de vanilie. Adăugați untul rumenit și bateți cu un mixer electric la viteză mică până când se combină. Bateți cu viteză medie sau mare, adăugând lapte suplimentar, dacă este necesar, pentru a ajunge la consistența de răspândire.

Butoaie cu ciuperci frământate

Brown Rețete de unt

De la cimbru la dulce, aceste rețete de unt rumenite sunt modalitatea perfectă de a experimenta această tehnică ușoară de gătit.

Pecan Browned-Butter Tort de cafea

Sos de unt roșu

Apple și tartă cu unt roșu

Gnocchi de ciocolata cu unt de bere

Cartofi dulci, pui și spanac în untul brun

• De Andrea Beck