Cum să Braise Mielul

Braising sună fantezist, dar este de fapt o metodă simplă, pe care o puteți încerca acasă! Impresionați-vă familia sau oaspeții cu miel arzător aromat, plin de miresme - iată cum.

26 iulie 2017 Salvați Pin FB

Mielul de miel poate fi făcut în două moduri: în cuptor sau pe aragaz. daca tu'reîncălziți cuptorul, preîncălziți cuptorul la 325 de grade F.

• Îndepărtați excesul de grăsime din carne, apoi se servește cu sare și piper.
• Încălziți aproximativ 2 linguri de ulei într-un cuptor olandez de 4-până la 6 cubi.
• Adăugați carnea la uleiul fierbinte. (Ar trebui să sizzle.) Brânză carnea de pe toate părțile, dar nu'o gatiti tot timpul. Se scoate din tigaie și se toarnă orice grăsime, apoi se întoarce în tigaie.

Alegeți lichidul de înmuiere

Opțiunile dvs. pentru lichide și condimente sunt numeroase " aceasta'e total la tine! Aceste sugestii se referă la patru șuruburi de miel de oase (aproximativ 1 lire fiecare).

Pentru lichide, utilizați ¾ cupă totală.

• Încerca: Gust de vită sau de legume, suc de mere, suc de afine, suc de roșii, o combinație de bulion și vin uscat sau apă

Pentru plantele uscate, folosiți o linguriță.

• Încerca: Basil, herbe de Provence, condimente italiene, oregano sau cimbru

Pentru ierburile proaspete, folosiți 1 lingură.

Pentru condimente lichide, utilizați 1 lingură.

• Încerca: Sos de gratar, muștar Dijon, sos de soia, sos de friptură sau sos Worcestershire

Notă: Mijloacele de miel cântărind 1/2 la 1 lire s-ar fi fierbe timp de 1-1 / 2 până la 2 ore. Utilizați un termometru pentru carne pentru a verifica temperatura internă & # x201; ar trebui să ajungă la 160 de grade F.

Completeaza cina ta

Acolo'nu este necesar să se facă o placă laterală separată " cartofi și alte legume pot fi adăugate chiar la tigaia de miel! Utilizați aproximativ 1 lire de cartofi decojiți și 1 lire de alte vegetale, dacă doriți.

• Încerca: Suc de butternut, morcovi descuiați sau păstrăv, țelină tăiată, bulb de fenicul tăiat și tăiat, praz sau ceapă tăiată în felii, ciuperci tăiate, ceapă de ceapă sau ceapă decojită,

Pentru mai multe idei de miel, încercați una din aceste mese delicioase diseară.