Cum să fierbeți piept de pui

Fie că sunteți în căutarea de a face pui de enchiladas, quesadillas de pui, sau o supă de pui de casă, puiul tocat este una dintre proteinele cele mai versatile acolo. Și nu există nici o cale mai ușoară de a obține chestia mărunțită decât să fierbeți sau să vă prăjiți puiul mai întâi. Iată metoda ușoară de gătit a noastră Case și grădini mai bune Teste de bucătărie profesionist jură, împreună cu câteva dintre cele mai preferate rețete de piept de pui fierte și informații despre cum să tăiați puiul rapid.

De BH & G Editori de alimente Actualizat: 01 martie, 2019 Salvează Pin FB

Pasul 2: Se fierbe puiul

Bine tu'v-ați aditivi lichizi și alte aromă. Acum'timp pentru a ajunge la gătit. Aici'Cum să fierbeți piept de pui: Puneți puiul într-o cratiță suficient de mare pentru a ține piesele de pui confortabil. Adăugați suficient lichid de gătit pentru a acoperi puiul. Dacă doriți, adăugați orice alte ingrediente pentru aromatizarea lichidului și a puiului. Aduceți lichidul la fierbere la căldură medie-mare; reduceți căldura. Acoperiți tigaia și fierbeți până când puiul nu mai este roz (170 ° F).

Deci, cât timp gătiți puiul pentru o bună sensibilitate? Timpul de gătire depinde de mărimea sânilor și de faptul că au oase sau nu. daca tu'vă întrebați cât timp să fierbeți pui congelat, noi'Vă sfătuim să dezgheați mai întâi puiul. Fie lăsați sânii de pui în frigider timp de cel puțin 9 ore să se dezghețe încet, fie să accelerați procesul folosind setarea de dezghețare de pe cuptorul cu microunde.

Cum se fierb oasele de pui cu oase:

• Piept de pui piept de oase: gătiți aproximativ 30 de minute

Cum să fierbeți piept de pui dezosat:

• Piele de pui fără piele fără piele: gătiți 15-20 de minute
• Piept de pui fără piele fără piele, tăiat în bucăți de 2 inchi: gătiți aproximativ 10 minute

Related: 4 moduri de a gati piept de pui fara oase fara piele

Pasul 3: Evacuați lichidul și tăiați sau tăiați

daca tu'nu salvați lichidul din carnea de pui fiartă, puteți scoate pur și simplu puiul cu o lingură, furculiță sau clesti, permițând scurgerea excesului de lichid. Apoi, aruncați lichidul.

daca tu'păstrați lichidul de pui răpus, scoateți puiul printr-o sită într-un castron. daca tu'păstrați lichidul de gătit pentru bulion sau stoc, luați în considerare căptușirea sitei cu două straturi de bumbac de 100% din bumbac pentru a face bulionul mai translucid. Scoateți puiul din sită și aruncați orice legume și condimente. Serviti dupa cum doriti in retetele preferate de piept de pui.

Sfat bucătărie BH & G: Pentru piesele de pui tăiate sau trase, lăsați pieptul de pui să se răcească până când se manipulează ușor. Dacă puiul are piele, trageți-l cu degetele și aruncați-l. Folosind degetele, rupeți bucățile de pui. Folosiți bucăți de carne de pui sfărâmate sau trase așa cum ați fi tăiat puiul. Încercați-l într-una din rețetele noastre preferate de pui mărunțit.

Redactorii noștri au făcut, de asemenea, o lucrare rapidă de mărunțire a unei cantități mari de piept de pui fierți, prin aruncarea lor într-un mixer de stand și lovindu-le pe scurt cu malaxorul. Această tehnică face o muncă rapidă de mărunțire a puiului gătit și nu trebuie niciodată să obțineți mâinile murdare. Doar nu'• lăsați pâlnia să stea prea mult timp; tu nu'Nu doriți să vă lichefiați puiul!

Related: Cum să tăiați orice carne

Cum se păstrează puiul măcinat

Puteți salva pui fiert pentru a fi folosit în rețete pentru zile sau luni de acum înainte, făcând înainte și depozitând în frigider sau congelator. Aici'spectacol:

• Răciți complet puiul și transferați-l într-un recipient de depozitare. Se acoperă și se păstrează la frigider până la trei zile sau se îngheață timp de până la două luni.
• Pentru a stoca bulionul, plasați-l într-un recipient de depozitare robust. Se acoperă și se răcește timp de până la două zile sau se îngheață timp de până la două luni. De asemenea, puteți îngheța bulionul în tăvile de gheață de gheață pentru a fi folosite ca agenți de stimulare a aromei.

Related: Cum să faci broască de pui de casă

Idei pentru utilizarea de pui fiert

Așa că am început să vorbim despre câteva moduri în care poți folosi pui fiert, dar sunt atât de mulți care ne-am gândit noi'd împărtășesc mai multe favorite! Încercați una dintre aceste idei pentru a vă bucura de piept de pui fiert în seara asta !:

• Serviți bucățile întregi cu sos de grătar sau sos de prune
• Puneți bucățile întregi cu unt de plante și puneți orez fiert
• Sânii tăiați sângele și adăugați la amestec-fry sau fajitas (ca aceste Quesadillas de stil Fajita)
• Salata verde de top cu pui feliat, mere rase, afine uscate si vinaigrette
• Adăugați bucăți tăiate sau cubate în caserole, tocană și supe, cum ar fi Supă de găină
• Împingeți puiul rupt sau rupt cu salsa pentru tacos (încercați

Chicken Tacos)

Faceți o pui Panini umplute cu pui tăiat, ardei prăjiți și busuioc

Mai multe rețete pui de porc

Amintiți-vă: Orice rețetă care solicită găină păsată poate fi făcută cu pui fiert; termenii sunt interschimbabili.

Puiul Marinara-Poached

Salata de pui salată

Păsări de pui tăiate cu mere

• De BH & G Editori de alimente