Cum să bateți albii de ou la vârfurile moi

Este simplu să bateți ouăle până la vârfurile moi. Doar aruncați o privire la aceste direcții simple pas-cu-pas!

Actualizat: 13 decembrie 2017 Salvați PIN FB

Instrucțiuni

1. Lăsați albuțele de ou să stea la temperatura camerei timp de 30 de minute, astfel încât acestea să bată mai sus și mai repede decât albul de ou rece.

2. Crapați ouăle și separați gălbenușurile de albi folosind un separator de ouă.

3. Asigurați-vă că albușurile de ou se află într-un vas curat sau metal și că acolo'fără gălbenuș sau particule de grăsime care pot împiedica biciuirea corectă.

4. Pentru a bate albușurile de ou până când formează vârfuri moi, utilizați un mixer electric fixat pe mediu sau un bobinator rotativ. Răsturnați de multe ori laturile castronului cu o spatulă din cauciuc.

5. Continuați să bateți ouăle până când vârfurile de albușuri de ou se înfundă atunci când bererele sunt ridicate.

Încercați tehnica în aceste rețete

Macaroane din cacao-alune

Sufle cu bittersweet

Meringuri portocalii cu ciocolată

Coconut Meringue Cheesecake

Mai multe sfaturi pentru ouă

ouă

Utilizarea în siguranță a ouălor

Tehnici de gătit pas cu pas

Cum să bateți ușor ouăle

Cum să bateți albii de ou la vârfurile rigide

Urmăriți cum să biruiți albii de ou la vârfurile moi