Cum să coaceți puiul

Aflați cum să coaceți puiul și veți avea întotdeauna ceva rapid și satisfăcător pentru a aduce la masă. Indiferent dacă doriți să coaceți piept de pui, coapse sau bucăți de picior - sau toată pasărea darnică - avem tot know-how-ul de care aveți nevoie, plus trebuie să încercați rețetele de pui coapte pentru a vă începe.

Actualizat: 09 martie 2018 Salvați PIN FB

Învățați cum să coaceți bucățile de pui este ușor! Indiferent dacă doriți să coaceți jumătăți de piept de pui sau alte părți ale păsării, este bine să știți că toate bucățele de carne de pui cu oase, inclusiv jumătăți de piept de pui, copane și coapse, pot fi gătite după următoarele instrucțiuni:

Pasul 1: Pregătiți bucățile de pui Aranjați bucățile de pui, cu oasele în jos, într-un singur strat într-o tavă de coacere de 15x10x1-inch sau o tigaie de prăjire mică. Puneți bucățile de pui cu ulei și gustați-le cu sare și piper. Puteți, de asemenea, să stropiți bucățile cu ierburi uscate zdrobite, cum ar fi cimbru, oregano, condimente italiene sau herbe de Provence, dacă doriți.

Pasul 2: Ce Temp pentru a coace piept de pui, picior și coapse Preîncălziți cuptorul la 375 ° F. Coaceți bucățile de pui, descoperite, timp de 45 până la 55 de minute sau până când temperatura internă ajunge la 180 ° F pentru carnea întunecată, 170 ° F pentru carnea albă. Serviți imediat puiul coapte și răciți resturile în 2 ore.

BACSIS: Noi'am descoperit că cea mai bună temperatură pentru a coace pieptul de pui, piciorul și porțiunile coapsei este 375 ° F. Cu toate acestea, dacă tu'vă grăbiți, aici's cat timp sa coaceti puiul la 400 ° F: urmati pasul 1, de mai sus, apoi coaceti bucatele de pui, descoperite, in cuptorul de 400 ° F timp de 25 pana la 30 de minute, pana cand nu mai este roz sau puiul se face 180 ° F pentru carnea întunecată, 170 ° F pentru carnea albă).

Coaceți piept de pui fără piei fără piele? Aici's cât timp să coaceți piept de pui la 400 ° F.

PASUL 3: Cum să păstrați carnea de pui

Pentru a îngheța puiul coapte, împachetați bucățile de pui individual în hârtie cerată. Împărțiți puiul învelit între două pungi mari de congelare, îndepărtând cât mai mult aer din pungi. Etichetați și înghețați carnea de pui timp de până la 4 luni.

Cum să coaceți un pui întreg

Cu pielea ei ascuțită și irezistibil de auriu maro și umedă, carne suculentă, un pui întreg coapte nu reușește niciodată să impresioneze. În mod convenabil'este unul dintre cele mai simple inchirieri pe care le puteți aduce la masă. Rețineți că o pui întreg coapte servește cu generozitate patru.

Pasul 1: Pregătiți puiul  Înainte de a coace cuptorul de coaceți, îndepărtați gizzardii sau alte organe interne, dacă există. Aruncați organele sau salvați pentru altă utilizare. Puneți carnea de pui, cu fața în sus, pe un suport într-o tigaie mică de prăjire.

Pasul 2: Preîncălziți cuptorul și pregătiți puiul Preîncălziți cuptorul la 375 ° F. În timp ce cuptorul se încălzește, se spală puiul cu ulei de măsline sau unt și se condimentează cu sare, piper și orice ierburi și condimente reteta de pui prăjită indică.

Obțineți rețeta de pui cu coacăze, prezentată aici

Pasul 3: Roșiți puiul Puneți puiul în tava de prăjire în cuptorul preîncălzit. Coaceți puiul descoperit. Timpul de gătit al găinilor variază în funcție de greutate și de rețetă, dar, în general, urmați aceste recomandări:

• Pâine 2-1 / 2- până la 3-lire: Roast 1 până la 1-1 / 4 ore
• 3-1 / 2 la 4 lire pui: Roast 1-1 / 4 la 1-1 / 2 ore
• 4-1 / 2- la 5-lire de pui: Roast 1-3 / 4 la 2 ore

Pasul 4: Testați puiul pentru unelte De unde știi dacă se face o găină? Când se face carnea de pui, sucurile rulează limpede, puiul nu mai este roz, iar butoaiele se mișcă ușor în prize. Cu toate acestea, don'se bazează doar pe acele teste. Verificați întotdeauna certitudinea pentru puiul coapte prin introducerea unui termometru de carne în cea mai groasă parte a coapsei (termometrul nu trebuie să atingă osul). Termometrul ar trebui să ajungă la 180 ° F. În plus, temperatura pieptului de pui ar trebui să fie de 170 ° F.

Pasul 5: Lăsați puiul de pui să stea, apoi sculptați Înainte de a servi, lăsați puiul coaptă să stea 15 minute. Acest lucru va ajuta sucurile să se redistribuie în întreaga pasăre pentru carnea umedă și delicată. Răsfoiți și serviți.

Sfat: uitați-vă cum să tăiați un pui întreg.

Dacă aveți vreun pui răcit, încercați-l în această rețetă mare de carne de pui Tex-Mex. Cu ardei dulci roșii și verzi, ceapă și sos de enchilada'o cruce gustoasa intre enchiladas coapte si o paste fajita paste de pui!

Retete de pui la cuptor pentru a incerca

Acum că tu'ați stăpânit elementele de bază ale modului de a coace puiul, dați aceste alte rețete de pui coapte:

Pan stegulete de pui cu sos de cocos thailandez: Această rețetă vă arată cât timp să coaceți coapsele de pui la 425 ° F. (Secretul este de a rumeni pe stovetop, în primul rând!).

Pui prăjit cu rozmarin și cartofi de hering de usturoi: Aici'cum să coaceți puiul pentru o mulțime - această rețetă servește opt!

Peste Pesto cu dovlecei: Această rețetă vă arată cât timp să coaceți piept de pui la 350 ° F.

Thai aripi de pui: Întoarceți-vă la această rețetă când doriți să știți cât timp să coaceți aripile de pui la 350 ° F.

Pâine și coacere: Încercați această rețetă ușoară cu o singură tigaie pentru coapsele de pui coapte cu găluște de ricotă.