Supă de congelare
Share
Gătiți o oală mare de supă și, dacă aveți noroc, veți avea destule pentru a îngheța o altă masă.
Actualizat: 27 februarie 2018 Salvați Pin FB
Congelarea supa este acum un pas bun spre o masa rapida si usoara mai tarziu. 1. Se răcește repede supa fierbinte prin plasarea într-un castron așezat peste un alt vas plin cu apă de gheață. Această metodă permite mai puțin timp ca bacteriile să crească. 2. După ce se răcește, transferați rapid mâncarea la recipientele frigorifice rezistente la umezeală și la vapori. Utilizați recipiente mici pentru a permite alimentelor să înghețe rapid, ceea ce încetinește creșterea bacteriilor.
Sfaturi:
- Amintiți-vă că supele și alte lichide sau semilichide se extind atunci când îngheață, lăsând astfel spațiu de 1/2-inch sub jantă.
- Dezghețați alimentele congelate în frigider sau în cuptorul cu microunde, niciodată la temperatura camerei.
