Fondue franceză, carne de vită și vinuri

Frumusețea unei tocane este că poate fi înghețată și depozitată timp de până la o lună. Acest meniu valorifică acest concept și folosește și congelatorul pentru alte elemente. Asigurați-vă că puneți hârtia de ceară între crepuri pentru îngheț: face mult mai ușor de separat atunci când sunt dezghețați. Asigurați-fondue și au invitații dvs. de a ajuta ei înșiși pentru primul curs: ați putea servi chiar în bucătărie în timp ce sunteți obtinerea ultimul de cina pregătit.

De Fraya Berg Actualizat: 17 februarie 2017 Salvează Pin FB Carne de vită Bourguignon

Carne de vită Bourguignon rețetă

feţe

Cartofi de piure de usturoi

Sparanghel de zăpadă Creșteți rețeta Fry

Usturoi piure Reteta de cartofi

Baghete de pâine franceză

French Bread Baguettes rețetă

Desert

Caramel Rețetă crepes de mere

Candy Nuts rețetă

Această cronologie vă arată cât de departe pot fi pregătite preparatele alimentare pentru meniu. Urmând aceste sfaturi vă permite să petreceți un timp maxim cu oaspeții dvs. și o agitație minimă.

Cu până la o lună înainte

• Pregătiți crepuri pentru caramele de mere. Coaceți straturile într-un container etanș cu hârtie de ceară între fiecare crep. Îngheţa.
• Pregătiți carnea de vită Bourguignon, răciți, înfășurați bine și înghetați.
• Coaceți pâinea franceză. Se răcește, se înfășoară fiecare pâine separat în folie și se îngheață.

Cu până la 2 săptămâni înainte de cină

• Pregătiți nucile confiate; depozitați într-un container etanș.

Până la 3 zile înainte de cină

• Pregătiți sos de mere de caramel pentru crep și răciți. Acoperiți și frigeți.

Până la 2 zile înainte de cină

• Dezghețați Bourguignon de vită în frigider.
• Brânzeturi pentru fondue.
• Îndepărtați broccoli și conopidă pentru fondue în cazul utilizării.

Pregătiți cartofii de piure de usturoi și răciți-vă. Acoperiți și păstrați la frigider într-un recipient cu microunde.

Până la o zi înainte de cină

• Dezghețați o pâine franceză.
• Cuburi tăiate pentru fondue; toast, apoi păstrați strâns înveliți.
• Blanch broccoli și conopidă pentru fondue și răcire. Acoperiți și frigeți.

Pregătiți toate ingredientele pentru sparanghelul de zăpadă. Agitați frunza, păstrând fiecare într-o pungă separată sau în castron. Acoperiți și frigeți.

Dezghețați crepusele în frigider.

Până la 6 ore înainte de cină

• Aduceți Bourguignon de vită la temperatura camerei.
• Aduceți brânza și legumele pentru fondue la temperatura camerei.

40 de minute înainte de cină

• Pregătiți Swiss Fondue.

Cu 20 de minute înainte de cină

• Gatiti sparanghelul - zgura de mazăre amestecați prăjiți.
• Păstrăvul francez, învelit în folie de căldură, înghețată în cuptor timp de 15-20 de minute la 375 de grade F.
• Reîncălzi cartofii piureți în cuptorul cu microunde la o putere de 50%, amestecând la fiecare două minute până se încălzește.

Imediat după intrare

• Așezați crepurile pe plăcile individuale. Încălziți sosul de caramel de mere și serviți. În sus, cu nuci dulci, dacă doriți.

• De Fraya Berg