Gemuri din congelator
Share
Când vine vorba de gemuri și jeleuri, nimic nu bate gustul proaspăt al congelatoarelor. Chiar mai bine - aceste blocaje sunt ușor de făcut. Ele sunt o alegere bună dacă aveți spațiul congelator. Acest gem de căpșune proaspătă face patru jumătăți de pensule, suficient pentru a se bucura acum și altele pentru a îngheța mai târziu.
1 căpșună proaspete
4 cani de zahăr
3-uncii pachet de lichid de fructe pectină
2 linguri de suc proaspăt de lămâie
Mashing fructe de padure cu un masher de cartofi Începeți cu fructe la temperatura camerei. Zaharul se va dizolva mai repede dacă fructul nu este rece.
Pentru a face gem de căpșuni, spălați și scurgeți căpșunile. Îndepărtați tulpinile. Mash 1 litru de fructe proaspete, coapte, 1 cană la un moment dat, cu un masher de cartofi. Lăsați puțin din fructe în bucăți mici. Ar trebui să aveți aproximativ 1-3 / 4 căni de piure de fructe.
Adăugarea de zahăr în piure Așezați căpșunile de pătrunjel într-un vas de amestecare mediu. Adăugați cele 4 cupe de zahăr; amesteca bine. Lăsați boabele să stea la temperatura camerei timp de 10 minute sau până când zahărul este complet dizolvat. Se amestecă amestecul ocazional.
Adăugarea de pectină și suc de lămâie Când zahărul sa dizolvat, adăugați un pachet de pectină de fructe lichid de 3 uncii și 2 linguri de suc de lămâie. Se amestecă amestecul timp de 3 minute.
Goliți dulceața în recipiente curate sau congelatoare Turnați imediat gemul în containere cu congelator curat, lăsând spațiul capului 1/2-inch și sigiliul. Lăsați gemul să stea la temperatura camerei până la el'uri. Blocajul va avea nevoie de aproximativ 24 de ore pentru a se instala.
Se blochează sau se răcește gemul Odată ce blocajul este setat, îl puteți transfera în frigider sau congelator. Depozitați blocajele în frigider timp de până la 3 săptămâni sau în congelator timp de până la 1 an.
Face 4 jumătăți
