Îngheați aluatul cookie pentru a accelera timpul de răcire

Coacerea poate fi o experiență calmantă și zen, dar nu și atunci când sunteți crunched pentru timp și de a descoperi reteta aleasa dvs. necesită un timp de frig lung. Deci, dacă v-ați gândit la tine, "Nu am timp să răcesc aluatul cookie timp de patru ore. Pot să-l înghea?" Răspunsul este, da, da.

Actualizat: 17 februarie 2017 Salvați PIN FB

Răcirea aluatului cookie este necesară în multe rețete. Scopul său este de a solidifica grăsimea din aluat, astfel încât cookie-urile să nu se răspândească excesiv în cuptor, astfel încât cookie-urile să devină moi și sănătos atunci când sunt coapte. Cel mai bine este să răciți aluatul în frigider pentru întreaga perioadă recomandată. Cu toate acestea, dacă vă grăbiți, plasarea aluatului în congelator timp de un sfert din frigiderul recomandat va funcționa și ea.

Cele mai bune rețete cookie

Rețete cookie cu rezervor

Vedeți toate cele mai bune rețete cookie-congelator