Direct față de grătarul indirect
Share
Așezați o tavă de picături chiar dedesubtul locului în care va fi setată mâncarea. Lucrul grozav la gratar este că îl poți adapta la tipul de mâncare pe care îl ai.
- Grill direct, ceea ce înseamnă poziționarea alimentelor direct peste cărbuni fierbinți și gătitul neacoperit, este cel mai potrivit pentru alimentele care sunt delicate, mici sau subțiri și se prepară rapid.
- Grill indirect înseamnă introducerea alimentelor adiacente mai degrabă decât direct peste cărbuni și grătare acoperite. Aceasta este cea mai bună metodă pentru păsările întregi, bucăți mari de carne și legume întregi.
Instrucțiuni:
1. Pentru grill indirect într-un grătar de cărbune, încălziți cărbuni până când sunt acoperite cu cenușă cenușie.
2. Utilizați clesti cu mâna lungă pentru a le poziționa în jurul marginii grătarului.
3. Poziționați o tavă de picurare în centrul grătarului, direct sub locul în care vor fi plasate produsele alimentare.
