Gătitul de pește

Minutele contează atunci când gătesc pește. Urmați aceste sfaturi de timp și temperatură pe baza metodei de gătire.

Actualizat: 17 februarie 2017 Salvați PIN FB Înainte de a coaceți pește, adăugați un strat de unt sau margarină.

Se cântărește peștele îmbrăcat sau se folosește o riglă pentru a măsura grosimea fileurilor și a fripturilor, pentru a putea estima mai bine momentul în care trebuie să se verifice dacă nu este necesar. Peștele bine gătit este opac, fulgi ușor atunci când este testat cu o furculiță și se îndepărtează ușor de pe oase; sucurile ar trebui să fie de culoare albă. (Pentru mai multe informații despre pregătire și timp de preparare, descărcați diagrama de mai jos. Descărcarea necesită software Adobe Acrobat.)

Vizualizați graficul

Descărcați Adobe Acrobat