Conservarea și conservarea diagramelor

Conservarea și înghețarea se numără printre cele mai bune metode de conservare a alimentelor. Dacă nu sunteți siguri de elementele de bază ale înghețării și conservării, vă vom învăța cum să pregătiți fructele conservate, legumele conservate și cum să îngheți fructele și legumele. Consumarea la domiciliu este mult mai ușoară decât credeți, așa că nu există motive să fii intimidat atâta timp cât țineți sfaturile noastre de siguranță - acum apucați niște borcane de conserve și hai să mergem la lucru!

Actualizat: 10 mai, 2018 Salvează PIN FB

Înainte de a începe să vă puneți produsele în borcane, obțineți toate informațiile de bază. Pentru început, asigurați-vă că aveți la dispoziție materialele adecvate de conservare la domiciliu, înainte de a vă scufunda. Începeți prin a învăța noțiunile de bază privind conservele, apoi verificați lista noastră de echipamente de conserve. Cele mai multe rețete de conservare încep cu aceiași pași principali, cum ar fi asigurarea faptului că aveți borcanele de conserve corecte, curățați în mod corespunzător totul și utilizând capacele de borcane în mod corect. Și amintiți-vă, în timp ce noțiunile de bază privind conservele oferă un ghid bun pentru rețetele de conserve, urmați întotdeauna indicațiile din rețeta pe care o utilizați.

Canning Basics

Aveți borcane de conserve potrivite în dulapul dvs.? Cum rămâne cu canalele și cu un lifturi de borcan? Înainte de a începe, verificați lista noastră de echipamente de conserve pentru a vă asigura că vă aflați'ești gata să pleci.

Canning Equipment

Având dificultăți cu una dintre rețetele pe care le faceți'ați deja conservat? Verificați aceste probleme comune de conservare pentru a afla ce a mers prost.

Diagrama de depanare a cartonului

Înghețarea 101

Chiar daca tu'rezecarea legumelor sau a fructelor'este important să aveți la dispoziție informațiile corecte. Înainte de a începe să congelați produsele, asigurați-vă că ați citit ghidul nostru pentru elementele de bază ale înghețării. În plus, nu toate fructele și legumele sunt potrivite pentru depozitarea în congelator, așa că asigurați-vă că verificați cât de bine va păstra produsele alese odată înghețate.

Condiții de înghețare

Conserve și fructe înghețate

Sunteți gata să începeți conservarea și înghețarea? Verificați diagramele noastre de conservare și înghețare pentru informații despre modul de înghețare a merelor, a perelor, a fructelor de piatră, a fructelor de pădure, a cireșelor și a rebarbatului. Fiecare fruct necesită o metodă de conservare sau înghețare ușor diferită (și unele fructe sunt't candidați excelenți pentru conservare, deci asigurați-vă că urmați cu atenție instrucțiunile pas cu pas pentru a vă putea bucura de aceste fructe delicioase mai târziu.

Cantare și miere de înghețare, pere și fructe de piatră: Descărcați diagrama.

Bomboanele și cireșele sunt puțin mai delicate decât merele, perele și fructele de piatră, deci sfaturile noastre de conservare și înghețare sunt puțin diferite pentru ele. În mod special, boysenberries, zmeură și căpșuni nu ar trebui să fie conservate "stick la înghețarea acestor fructe pentru mai târziu.

Conservarea și înghețarea fructelor de pădure, cireșei și râiei: descărcați diagrama.

Canning and Freezing Veggies

Conserve de roșii

Dacă aveți unele legume de rezervă la îndemână, încercați să le înghetați pentru mai târziu! Congelarea legumelor este foarte ușoară - trebuie doar să vă asigurați că acestea'pregătite, ambalate și depozitate corespunzător. Profitați de legumele de piață ale fermierilor proaspeți sau salvați extrasele din grădina dvs. de vară și înghetați-le pentru adăugarea la rețete și bucurați-vă mai târziu în cursul anului. 

Legume de congelare: descărcați diagrama.

Doriți să aflați mai exact despre roșii? Indiferent dacă doriți sau puteți îngheța, această diagramă conține informațiile de care aveți nevoie!

Canning and Tomatoes Freezing: Descărcați diagrama.