Există un cod secret care vă spune exact când ouăle dvs. au fost ambalate - Iată cum să citiți
Share
În plus, o modalitate de a ști de unde au venit și de modul în care au fost clasificate.
De Zee Krstic Salvați Pin FB Fotografie prin amabilitatea Adobe / draganagordic Mulți dintre noi sunt familiarizați cu codurile de bare și codurile UPC pe produsele pe care le cumpărăm în supermarket. Ouăle sunt un pic diferite, totuși. Aproape toate cartoanele sunt marcate cu un set de numere pe care tu'probabil că nu sunteți familiarizați cu.
Ouăle vândute comercial în Statele Unite sunt marcate cu câteva coduri pe care le găsiți de obicei lângă cutie'data "best by" sau data de expirare. Și majoritatea cumpărătorilor folosesc data expirării pentru a determina modul în care sunt ouăle proaspete. De câte ori ați vânat pentru o cutie de carton în partea din spate a rândului, cu o dată de expirare mai bună, corect?
Dar acolo'e de fapt o altă etichetă care vă poate indica data exactă când ouăle dvs. au fost ambalate și expediate către comercianții cu amănuntul.
Related: Cele 32 de moduri cele mai tari de a manca oua pentru micul dejun
Aceasta'e un cod din trei cifre'este de obicei adiacentă sau chiar sub data de expirare și se referă la data de numărul său într-un an calendaristic. De exemplu, din moment ce există 365 de zile în majoritatea anilor (cu excepția anilor cu salt) 1 ianuarie va fi numărul 001, 1 februarie va fi de 32'a 32-a zi) și 31 decembrie să fie numărul 365. Aici'este o diagramă utilă pentru a vă ajuta să convertiți codul la o dată dacă aveți nevoie de ajutor.
Știm că ouăle pot răspândi cu ușurință boala alimentară dincolo de datele lor de expirare, motiv pentru care o dată a ambalajului ar putea fi un indicator mai bun dacă acestea'să fie sigură să mănânce sau nu. Ouăle sunt sigure când sunt'se depozitează în frigider timp de până la cinci săptămâni după ce au fost împachetate, potrivit Departamentului Agriculturii al Statelor Unite.
Related: Ghidul nostru complet pentru depozitarea și siguranța alimentelor
Agenția națională oferă, de asemenea, un ghid de buzunar pentru buzunare de ou pentru a descărca și utiliza dacă ești'căutați să transformați codul calendarului iulian situat pe cutia dvs. de ou la o dată reală în acest an.
Ghid de curtoazie a USDA daca tu'remarcați câteva alte coduri pe cutia ta, don'a fi confundat - aceste cifre transmit întreprinderea de prelucrare la care au fost ambalate ouăle, precum și o notă oficială care indică calitatea determinată a oului în sine. Codul de plante începe cu litera "P", urmată de un număr de patru cifre: USDA deține, de asemenea, o listă de alergare a tuturor plantelor, astfel încât să puteți vedea unde au fost recoltate aceste ouă dacă ați're interesați să facă acest lucru.
Tu'este foarte probabil să recunoașteți imediat ultimul cod de pe cutie, care este USDA'cu gradul oficial oficial. Acestea variază între AA și B, iar cele mai bune (AA și A) sunt cele mai proaspete și de cea mai înaltă calitate disponibile. Ouăle de categoria B nu sunt't periculoase pentru sănătatea ta, dar au câștigat't gust la fel de mare ca alte optiuni te'd utilizați probabil aceste ouă pentru coacere sau pentru alte rețete în cazul în care ouăle nu sunt't atracția principală.
Având în vedere că ouăle sunt adesea rechemate pentru contaminarea cu salmonella în trecut, înțelegerea regiunii din care provin și când au fost ambalate poate fi un pas esențial pentru a vă menține familia în siguranță.
Acest articol a apărut inițial pe Lumina de gătit.
- Prin Zee Krstic
