Kelly Anne Spratt, D.O., Directorul Sănătății Cardiovasculare a Femeilor la Centrul Medical Presbyterian din Pennsylvania, răspunde întrebărilor dvs..
Q. Am 43 de ani. Recentul meu fizic mi-a dat vestea că nivelul colesterolului meu era de 231! Bineînțeles că am citit etichete pentru a determina colesterolul în produsele alimentare'mănâncă m. Acum aș vrea să știu de unde provine totul? Tot ce am citit are 5 mg sau 0 mg de colesterol. Bazându-se pe o alocație zilnică de aproximativ 300 mg, acest lucru nu pare să fie nimic!
Care este procentul de grăsime dintr-un produs alimentar asociat cu colesterolul? Dacă ceva nu are colesterol, dar este de 40% sau mai mult în grăsime, care este relația? Ca exemplu, m-am uitat la șuncă de curcan și la șuncă cu conținut scăzut de sodiu, cu conținut scăzut de grăsime. Sucul real a avut mai puțin colesterol în el - 10 mg în comparație cu curcanul la 20 mg! Cu toate acestea, conținutul de grăsime al baconului real trebuie să fie mai mare decât baconul de curcan. Ce'e afacerea aici? Și ce altceva pot să fac pentru a-mi micșora colesterolul?
A. Colesterolul ridicat (peste 200 de ani) este un factor major de risc pentru bolile de inima, astfel incat sunteti corect sa incepeti sa va limitati aportul de acest tip de grasime. Cu toate acestea, cea mai bună abordare este limitarea grăsimilor, în general, la nu mai mult de 25 la sută din dvs. total consumul de calorii dietetice. După cum subliniem în mod corect, multe așa-numite alimente fără colesterol au o cantitate mare de grăsimi și pot contribui la cantități mari de colesterol din sânge. Cantitatea totală de grăsime dintr-un produs alimentar poate fi destul de mare, dar deoarece un singur tip de grăsime (colesterol) este scăzut, producătorul este autorizat să facă publicitate sub formă de "colesterol liber", cu implicația evidentă că acesta ar fi un aliment care este bine pentru tine.
O întrebare care îmi vine în minte este cea a defalcării colesterolului din 231; care este, ce parte este "rău" sau LDL colesterol și ce parte este "bun" sau HDL colesterol? Multe femei din perioada premenopauzei pot avea un colesterol total care este mai mare de 200mg / dl, dar au un HDL foarte mare, poate chiar mai mare de 100mg / dl. Există o diferență clinică majoră dacă aveți o HDL de 90 mg / dl față de 30 mg / dl cu un colesterol total de 231 mg / dl. Luați medicul dumneavoastră să vă dea această defalcare.
În ceea ce privește cea mai bună abordare pentru o alimentație sănătoasă generală, pur și simplu mențineți aportul total de grăsimi la 25% din doza zilnică de calorii. Încercați să consumați alimente care conțin mai puțin de 6 grame grame pe servire și să mențineți o greutate corporală ideală. Exercitarea este importantă; dacă aveți alte probleme de sănătate, considerați un exercițiu de impact mai redus, cum ar fi înotul.
Apropo, eu fac șuncă de curcan pentru familia mea, deoarece are doar 2,5 grame de grăsime pe servire, mult mai puțin decât slănina obișnuită!
Share
