Sfaturi de recoltare pentru cele mai proaspete legume

Cele mai multe legume ating culoarea lor de vârf atunci când sunt tineri și mai frați. Încercați aceste strategii pentru cele mai proaspete și mai gustoase legume din casă.

Actualizat: 20 martie 2018 Salvează PIN

Fasole Dacă plantați în mijlocul până la sfârșitul primăverii, fasolea continuă să se stabilească în cea mai mare parte a verii, dacă continuați să le luați. Pentru cea mai bună aromă, alegeți-le când sunt mai subțiri decât un creion. Sfat pentru grădină: Pentru soi, recoltați niște fasole imature sau bebeluși și le adăugați la salate. Au un gust ușor diferit atunci când aceștia're tineresc. Obțineți mai multe sfaturi despre fasolea în creștere.

Brocoli Don'Așteptați broccoli din grădina dvs. pentru a ajunge la fel de mari ca și cele pe care le vedeți la magazin alimentar pentru a le alege; plantele cultivate acasă rar ating această dimensiune. Tăiați coroana primară (în cazul în care capul individual se alătură) atunci când aceasta'este de aproximativ 4 cm peste. Sfat pentru grădină: Dați-vă broccoli o doză suplimentară de alimente de plante și o recoltă de capete de flori noi va începe să se formeze în cazul în care frunzele se alăture tulpină principală. Obțineți mai multe sfaturi despre broccoli în creștere.

morcovi Morcovii sunt pe deplin coapte când umerii lor ajung în sus, iar frunzele transformă un verde mai bogat și mai întunecat decât au fost în timpul perioadei de vegetație. Sfat pentru grădină: Dacă sunteți nerăbdători, puteți recolta morcovi cât mai curând'destul de mare pentru a mânca. Plante extra, astfel încât să puteți recolta morcovi copil în timpul sezonului de vegetație, în timp ce așteptați pentru ei să se maturizeze pe deplin. Obțineți mai multe sfaturi despre creșterea morcovilor.

Porumb Dacă cresc hibrizi de porumb mai noi, ei'Vom păstra aroma lor timp de o săptămână sau mai mult. Dar indiferent de tipul, acesta'este cel mai bine să așteptați până când mătăsile de la vârful urechii devin maro. Simțiți-vă urechile și asigurați-vă că acestea're și plin. Sfat pentru grădină: daca tu'nu-i sigur, desprinde-te și trage un nucleu cu unghia. Dacă sucul arată lapte, porumbul este gata. Dacă sucul este clar, dați porumbului un pic mai mult timp. Obțineți mai multe sfaturi despre cultivarea porumbului.

pepeni Aveți grijă ca cantaloupes să fie coapte atunci când acestea poartă o culoare gălbuie în partea de jos a fructelor. Căutați o linie brună în jurul valorii de unde se fixează stema pe fructe. Pentru pepenii verzi, cei mai buni indicatori sunt ca tendrile cele mai apropiate de fruct se transforma in maro si uscat, fructele merg de la stralucitoare la plictisitoare, iar cand fundul pepenei (unde sta pe pamant) merge de la verde deschis la galben. Obțineți mai multe sfaturi cu privire la cultivarea pepeni.

Obțineți mai multe sfaturi cu privire la cultivarea pepene galben.

bame Okra se maturizează rapid cu recoltarea păstăilor aproximativ patru zile după închiderea florilor. Alegeți păstăile înainte ca acestea să devină grele; aceasta este de obicei atunci când acestea'este de aproximativ 4 centimetri lungime. Sfat pentru grădină: Tăiați niște păstăi vechi, peste-mature. Dacă le lăsați, marginea ta a câștigat't continua sa produca, de asemenea.

cepe Un bun indicator care indică faptul că ceapa este gata este atunci când frunzele se topesc. Săpați bulbii și depozitați-le într-un loc uscat pentru a le vindeca cel puțin o săptămână. Sfat pentru grădină: Dacă vă înflorește ceapa, recoltați florile și folosiți-le în salate pentru o aromă suplimentară. Obțineți mai multe sfaturi despre ceapa în creștere.

mazăre Aceasta'este mai bine să le alegeți mai devreme; dacă ei'au lasat cateva zile prea mult, ei'Voi merge de la dulce la amidon. Strângeți mazărea de zăpadă plat, când vedeți un indiciu de mazăre care se formează în interior. Lasati mazărea să prăjit puțin înainte de a fi luată. Recolta mazăre de coajă înainte de păstăi au o șansă de a transforma ceros. Sfat pentru grădină: Ca fasole, puteți recolta mazăre atunci când acestea'încă ești tânăr și imatur. ei're, de asemenea, mare în salate! Obțineți mai multe sfaturi despre creșterea mazărelor.

Ardei dulci Ardeii sunt mai aromatici si mai hraniti daca le permiteti sa curete dincolo de scena verde. Cele mai multe ardei se vor transforma în roșu, portocaliu, galben, ciocolată-maroniu sau purpuriu atunci când sunt pe deplin coapte. Sfat pentru grădină: La fel ca roșiile, ardeii vor continua să se coacă după aceea'recoltat. Obțineți mai multe sfaturi despre ardeii în creștere.

Ardei iuti Ca ardei dulci, soiurile fierbinți vor avea cea mai bună aromă dacă le lăsați să se coacă pe deplin. Curățesc cele mai bune la temperaturi calde - deci ai răbdare în perioadele de vreme rece și priviți-le cu atenție în timpul vrăjilor fierbinți. Sfat pentru grădină: Purtați mănuși și spălați-vă pe mâini după manipularea ardeilor fierbinți; uleiurile fierbinți vă pot irita ochii, nasul sau gura dacă uleiurile se freacă de ele.

Cartofi Don'vă îngrijorați dacă puteți'așteptați ca cartofii să se coacă; furișa cîteva spudii pe măsură ce se dezvoltă. Simțiți-vă în jurul vârfului sau în jurul solului și strângeți cartofii tineri mici. Tuburile sunt pe deplin coapte după ce plantele înfloresc și încep să devină maro și să moară înapoi. Sfat pentru grădină: Prea mult soare pe piele de cartofi le va face să devină amare și dezgustătoare. Asigurați-vă că cartofii sunt mulched bine și a adus în interiorul prompt după recoltare. Obțineți mai multe sfaturi despre cultivarea cartofilor.

Salata verde Cele mai multe verde de salată sunt o mare legume "tăiate și veniți din nou". Atunci când acestea'este de aproximativ 4 centimetri înălțime, tăiați vârfurile frunzelor și le bucurați în salate. Plantele vor crește un nou set de frunze pe care le puteți tăia și recolta din nou. Sfat pentru grădină: Plantați un plasture mare și faceți timpi de recoltare, astfel încât să aveți întotdeauna o aprovizionare nouă cu verde în timpul sezonului de creștere. Obțineți mai multe sfaturi despre salata verde. Obțineți mai multe sfaturi despre spanacul în creștere. Obțineți mai multe sfaturi despre creșterea viței.

Squash de vară Mulți grădinari lasă dovlecei și alte squash-uri de vară să devină mari înainte de a le recolta. Dar fructele au cea mai bună aromă și textura dacă le alegeți când sunt're cu aproximativ 4 sau 5 centimetri lungime. Sfat pentru grădină: Căutați flori de squash de sex masculin'reintrați pe cele fără micul dejun pe partea de tulpină și le distrugeți pentru o adiție colorată la salate sau le umpluți cu brânză și legume proaspete tăiate. Obțineți mai multe sfaturi despre creșterea squash de vară.

Squash de iarnă Sucul de iarnă să se maturizeze înainte de recoltare - așteptați până când coaja lor este suficient de groasă pentru a putea'le străpungeți cu miniatură. Apoi păstrați-le timp de câteva luni în condiții reci și uscate. Sfat pentru grădină: Ca și squash-ul de vară, puteți recolta squash de iarnă atunci când acestea're tinere (mai puțin de 6 centimetri în mărime) și să le mâncați atunci când acestea're proaspete.

roșii Una dintre cele mai gustoase legume (cel puțin în opinia noastră!), Roșiile sunt, de asemenea, unele dintre cele mai ușor de recoltat. Asteptati-le sa schimbe complet culoarea si fructele pentru a avea un pic de moliciune inainte de a le culege. Dacă înghețul vă amenință roșiile când încep să coloreze, recolta-le și le permite să termine maturarea în interior. Sfat pentru grădină: Recoltați roșii pe marginea schimbării culorii pentru roșiile prăjite verzi sau salsa de roșii verde. Obțineți mai multe sfaturi despre cultivarea roșiilor.