Recoltarea plantelor din grădina dvs.

Profitând la maximum de recompensele grădinii tale.

Actualizat: 19 octombrie 2017 Salvați PIN FB

Pe tot parcursul verii, plantele de prăjit în mod regulat pentru a încuraja ramificarea și creșterea nouă. Recoltați butași succesivi ori de câte ori aveți nevoie de ierburi proaspete. În general, tăiați nu mai mult de o treime din tulpină's lungime. Excepțiile includ arpagicul și lavanda: Când înfloresc, recolta tulpinile de înflorire la nivelul solului. Utilizați fragmentele de plante culinare în gătit. Utilizați alte ierburi proaspete pentru a face buchete și ceaiuri sau pentru o baie încântătoare pe bază de plante.

Recoltarea hranei

Adunați ierburile la începutul zilei, după ce roua sa uscat, dar înainte ca soarele să coacă plantele' Uleiuri esentiale. daca tu'recoltarea unei plante medicinale'cu frunze, taie tulpinile la vârf, când florile încep să se formeze. Dacă doriți, adunați florile ierburilor atunci când se dezvoltă pe deplin. daca tu'după o plantă'cu semințe, așteptați până când se maturizează și încep să devină maro înainte de recoltarea capetelor de semințe.

Frunze de fâșii

Pentru a pregăti tulpini cu frunze pentru a fi folosiți la gătit, îndepărtați frunzele de pe tulpini prin glisarea degetului mare și arătător de sus în jos. Îndepărtați frunzele mai groase, cum ar fi cele de patrunjel, bay sau tansy, care nu't desprindeți ușor. Dacă intenționați să eliminați ierburile înainte de a servi alimentele, să le eliminați și să le folosiți din tulpini întregi. Legați-le împreună pentru a le îndepărta mai ușor de tot ce gătiți.

Herb Bunches

Modul tradițional de conservare a plantelor presupune colectarea de ciorchine mici de 10-15 tulpini și agățarea acestora într-un loc cald, aerisit, pentru a se usca. Umpleți tulpina strâns cu o bandă de cauciuc sau legați-le cu fir. Așezați ciorchinii într-un suport pentru uscare, pe căptușeala unui cuier sau dintr-un cui. Uscarea poate dura până la trei săptămâni, în funcție de plante și de conținutul lor de umiditate. Îndepărtați frunzele uscate cu cristale înainte de a le depozita. Se usucă capetele de semințe prin plasarea unei pungi de hârtie peste ele și prin legarea acestora în jurul tulpinilor. Plasați un singur tip de plante medicinale în fiecare sac și marcați-l. Semințele vor cădea în pungă pe măsură ce se usucă. Lăsați semințele să se usuce timp de câteva săptămâni înainte de a le depozita corespunzător.

Dați clic aici pentru ajutor suplimentar la uscarea plantelor.

Depozitarea corectă

Depozitați ierburile uscate în sticlă etanșă sau în recipiente ceramice departe de lumină și căldură (niciodată pe sau lângă sobă) pentru a proteja aroma și aroma. Păstrați frunzele întregi până la folosire (frunzele de strivire eliberează aroma). Folosiți ierburi uscate în decurs de un an de recoltare.