Când să cumperi alimente ecologice

Dacă cuvântul "organic" apare pe un fruct sau pe o legumă, probabil că costă mai mult. Iată cum să știți dacă trebuie să predați acea sumă suplimentară.

De Doug Donaldson Actualizat: 17 februarie 2017 Salvează Pin FB

Data viitoare când tu're in culoarul de productie, s-ar putea sa te gasesti comparand mere cu portocale - si asta'e un lucru bun. Pentru a vă reduce expunerea potențială la pesticide pe produse, ar putea fi o idee bună să căutați etichete ecologice pe anumite fructe și legume.

Cu câțiva ani în urmă, termenul "organic" aplicat oricărui producător de alimente a dorit. Apoi, în 2002, Departamentul pentru Agricultură al SUA a intervenit pentru a reglementa semnificația. Produsul poate fi numit organic atunci când este cultivat fără pesticide sintetice și îngrășăminte și fără bioinginerie.

O regulă de bază: dacă mâncați pielea sau frunzele de fructe sau legume, aceasta'este de obicei mai bine sa cumperi organice, in functie de Richard Wiles, directorul executiv al Environmental Working Group, un grup de cercetare Washington, D.C., non-profit, care examineaza siguranta alimentelor.

"Când cumperi organic, tu'Te cunosc'reducându-vă expunerea potențială la pesticide sintetice ", spune Wiles." Pentru unele produse, am constatat că chiar și cu spălarea lor'este dificil să eliminați urme de pesticide. Căpșunile neorganice, de exemplu, pot fi spălate de 10 sau de 11 ori și încă prezintă urme de pesticide sintetice. "Pentru a stabili ce fructe și legume sunt cel mai bine cumpărate ecologic, Grupul de lucru pentru mediul înconjurător (EWG) a creat o listă cu 43 de articole producătoare în funcție de încărcăturile de pesticide, utilizând date de la USDA și FDA.

"Cu această listă am vrut să încurajăm pe toată lumea să mănânce mai multe fructe și legume și să ajute consumatorii să aleagă cele mai puțin contaminate", spune Wiles.

Consultați EWG's Listă

Aici sunt fraze'Vedeți în magazine și ce înseamnă:

100 de procente organice

Când aceste cuvinte apar pe o etichetă, în produsele alimentare s-au folosit numai ingrediente produse organic.

Organic

Aceasta înseamnă că cel puțin 95% din produs a fost produs organic. Pentru fructe și legume, cuvântul poate apărea pe o mică etichetă pe fruct sau pe un semn deasupra afișării produselor.

Realizat cu ingrediente organice

Alte alimente care conțin cel puțin 70% ingrediente organice pot folosi expresia "făcută din ingrediente organice", dar sigiliul organic USDA nu poate fi utilizat. Alimentele cu o compoziție organică mai mică de 70% nu pot afișa sigiliul USDA sau termenul "organic".

• De Doug Donaldson