Tipuri de somon

Uitați-vă la aceste soiuri de somon.

Actualizat: 17 februarie 2017 Salvați PIN FB Somon

• Somonul din Pacific se află în sezon de la primăvară până în toamnă. Printre cei mai buni somoni din Pacific se află somonul Chinook sau Icing. Carnea sa bogată în grăsimi, cu textură moale, variază de la alb-roșu până la roșu strălucitor.
• Un alt somon bogat în grăsimi include somonul de coho sau argint, cu carne de struguri de culoare roz, până la roșu-portocaliu, și sosul sau somonul roșu (adesea folosit pentru conservare), cu carne roșie fermă. Nu la fel de grase sunt somonul roz sau cocoșul și somonul de câine sau de câine, care are cea mai ușoară culoare a tuturor.
• Atlanticul de somon sa diminuat foarte mult de-a lungul anilor din cauza somonului industrial; Canada livrează în prezent cea mai mare parte a somonului Atlanticului. În funcție de soi, somonul este vândut în întregime sau în fileuri sau fripturi.