Sfaturi pentru a face muffins și pâine rapidă

Actualizat: 17 februarie 2017 Salvați PIN FB Faceți cea mai bună rețetă de brioșă și mai bine urmând aceste sfaturi.

Trucul de a face brioșele delicate și chiflele este totul în măsurare și amestecare. Aici'cum să vă asigurați că tratamentele dvs. la cuptor se dovedesc perfecte.

Măsurați cu atenție ingredientele. Dacă proporțiile ingredientelor nu sunt't corect, pâinea va eșua. În cazul în care există'este prea mult lichid, paine rapida se poate scufunda in mijloc. Sau, prea multă grăsime le poate face să fie texturate grosier. Utilizați cupe uscate pentru măsurarea făinii și ingredientelor similare uscate și cupe de măsurare lichide pentru lapte și alte lichide. Utilizați linguri de măsurare pentru cantități mici de ingrediente umede sau uscate

Îmbinarea corectă este importantă. În cazul în care aluatul este amestecat, pâinele și brioșele vor atinge vârfurile și tunelurile din interior. Pentru a obține coerența corectă în aluatul dvs., începeți prin combinarea ingredientelor uscate într-un castron și făcând un bine în centru. Combinați ingredientele lichide și le turnați în fântână în ingredientele uscate. Utilizați o spatulă de cauciuc pentru a combina ușor ingredientele umede și uscate. Opriți amestecarea în timp ce aluatul este încă un pic ciudat.