Un sos adesea definește un gratar grozav. Pentru o farfurie superioară la grătar și pentru a obține cele mai multe kilometri de la un sos de gratar, urmați aceste sfaturi.
De Wendy Kalen Actualizat: 17 februarie 2017 Salvează Pin FB
Multe sosuri de gratar folosesc o combinație de ingrediente savuroase și dulci pentru gustul lor unic. Ingredientele dulci adaugă o adâncime fabuloasă la sosuri. Asigurați-vă că le-ați pus pe aproape de sfârșitul de gratar - zahăr arde cu ușurință și pot conferi un gust amar la un sos.
Retete minunate de gratar
Sos de siguranță
Dacă doriți să serviți sosul la masă, împărțiți-l înainte de a vă periați o parte din acesta pe carnea crudă.
Sau dacă tu'ați periat un sos, fierbeți restul într-o tigaie înainte de servire pentru a vă asigura siguranța.
Când și cum să aplicăm sosul
Sosurile cu un continut ridicat de zahar pot determina arderea sosului pe carne'înainte ca carnea să fie complet gătită.
Așteptați până la ultimele cinci sau 10 minute de grătare pentru a spăla sosurile dulci.
Aplicați uniform straturile de sos pentru a crea o glazură.
Sugar și sosuri obișnuite Ingrediente bogate în zahăr
zahar alb
zahar brun
Miere
Melasa: lumină, întuneric, negru
Sirop de porumb: ușor, întunecat
Fructoză
Jam și păstrează
Rădăcini răspândite
fruct
Suc de fructe și concentrat
Catsup și sos de grătar pregătit
Alte utilizări pentru prepararea sosurilor la grătar
Utilizați ca sos de pizza sau spaghete
Utilizați în loc de pisică pentru burgeri, cartofi prăjiți și friptura de carne
Se amestecă cu carne de pământ, brânză și smântână pentru a fi utilizate ca o taco sau o umplutură de cartofi
Îndepărtați sucul de roșii sau Bloody Marys
Amestecați cu smântână sau brânză de cremă pentru a fi folosită ca o baie de legume sau cip
Utilizați ca dressing pentru cartofi, porumb și salată de fasole