Trufe de pâine de dovleac

Dacă vă place gustul de pâine dovleac, vă veți bucura de aceste trufe! Pâine de dovleac zdrobită este amestecată cu glazură de brânză cremă pentru a forma trufe umede, aromate. Decoreaza-le ca dovleci miniaturi pentru a intra intr-adevar in spiritul Halloween!

De Elizabeth LaBau de Sugar Hero Actualizat: 17 februarie 2017 Salvează Pin FB

Ce Tu'Va trebui:

• un 9x5-in. piure de dovleac (aproximativ 1 lb.)
• 1 ceasca (aproximativ 8-1 / 2 oz.) Glazura brânzei topite
• 24 oz. portocaliu de bomboane
• 2 linguri. ciocolată sau bomboane de ciocolată
• 2 oz. acoperire cu bomboane verzi

Înjunghiați pâinea de dovleac coaptă și răcită într-un castron mare și faceți-o ușor între degete până când este în bucăți mici.

Adăugați glazura la frigele de dovleac și amestecați-le împreună până când se combină bine și nu mai există urme de gheață. Amestecul trebuie să fie umed și să rămână împreună dacă îl strângeți într-o minge între degete. Dacă se pare prea uscat, adăugați o altă lingură sau două gheață pentru a ajunge la o consistență funcțională.

Utilizați o mică bucată de bomboane de 1 inch sau o lingură pentru a scoate bile mici din amestecul de pâine cu dovleac. Rotiți-le între palme până când sunt rotunjite, apoi le așezați pe o foaie de copt acoperită cu pergament sau hârtie cerată. Răciți bilele timp de 2 până la 3 ore sau până când sunteți fermi.

Puneți învelișul de bomboane portocalii într-un vas mediu cu microunde și asigurați-l cu microunde până se topește, amestecând după fiecare 30 de secunde, pentru a preveni supraîncălzirea. Folosiți unelte de scufundare sau o furculiță pentru a înmoi un trufe de dovleac de dovleac în stratul de bomboane portocalii. Lăsați excesul să curgă înapoi în castron, apoi puneți trufa înapoi pe foaia de copt. Repetați până când toate trufele se scufundă.

Se topește chipsurile de ciocolată sau învelișul de bomboane de ciocolată în cuptorul cu microunde și se amestecă ciocolata topită în stratul rămas de portocale topit, pentru a obține o culoare portocalie mai adâncă. Transferați acoperirea portocaliu închis într-un con de hârtie, un sac de conducte prevăzut cu un mic vârf rotund sau o pungă de plastic cu o gaură mică tăiată în colț. Conducte care se intersectează în partea de sus a trufei pentru a reprezenta dovleacul's.

Se topește învelișul de bomboane verzi într-un vas cu microunde și se transferă într-un con de hârtie, o pungă de țevi prevăzută cu un mic vârf rotund sau o pungă de plastic cu o gaură mică tăiată în colț. Țesătura de burete cu acoperire verde deasupra fiecărui dovleac pentru a reprezenta vița de vie. Refrigerati trufele pe scurt pentru a seta acoperirea bomboanelor. Pentru cel mai bun gust și textura, serviți trufe de dovleac la temperatura camerei și depozitați trufe suplimentare într-un container etanș la frigider timp de până la 2 săptămâni.

Elizabeth LaBau este un autor de cărți de bucate, un dezvoltator de rețete și un pasionat de zahăr avid. Ea este autorul Cartea dulce de a face bomboane și este auto-numit șef de zahăr la sugarhero.com, blogul ei unde împărtășește rețete creative, moderne și distractive de desert. Ea's, de asemenea, expertul la bomboane la about.com, iar munca sa a fost prezentată în multe reviste și ziare naționale.

Conectează-te cu Elizabeth pe Facebook, Pinterest, Twitter și blogul Sugar Hero.

• De Elizabeth LaBau de erou de zahăr