Mama Club de gătit

Gatiti-va cu prietenii si faceti retete de pui, carne de vita sau vegetariana pentru a avea mana atunci cand aveti nevoie de ele.

Actualizat: 17 februarie 2017 Salvați PIN FB Carne de vită și piper dulce 100212790.tif

• Carne de vită și piper dulce
• Meatball sandwich cu picant Mayo
• Supă de vițel și supă de orz

Strategie de gătit:

Cand tu'să gătești cu un grup, să faci o masă în jurul unor chiftețe are sens. ei'să fie ușor de pregătit, să se adapteze ușor la mese de la supă la paste și să-i tenteze pe cei care mănâncă și mai mult. ei'este deosebit de potrivită pentru loturile mari, deoarece odată ce baza de carne de vită este amestecată și cuptorul este încălzit, acesta'e aproape la fel de ușor să faci cinci sau șase loturi ca una sau două.

Acest trio de rețete împărtășește chifteluțele bătite împreună cu ceapa, usturoiul, oregano și un fulgi de piper roșu.

Aici'cum funcționează procesul pentru un grup de trei sau patru mame pregătindu-și toate cele trei mese într-o singură dimineață: în timp ce o mamă formează și coace chifteluțele, un al doilea gătește taiteii care intră în pastele de carne de vită și de ardei dulci - o farfurie care combină arome de fenicul, morcovii și sosul de paste de ardei roșu picant. Cea de-a treia mamă taie legumele și asamblează supa de vițel și supa de orz Herbed. Tot ceea ce'din stânga face sosul de must de chili-spiked pentru sandwich-urile din Meatball.

Rețete

Vedeți rețeta Paste de carne de vită și piper dulce

Vedeți sandwich de Meatball cu rețete picante Mayo

Vedeți rețeta Herbed Beef și oțet

Pui principală

Salată de pui din Asia

• Pui Mac și Brânză
• Salată de pui din Asia
• Chicken Chowder

Strategie de gătit:

Adăugarea de sânge de pui fără pui fără pui la familia preferată este o strategie pe care noi o avem'ați folosit pentru a crea o caserola consistentă, o bucată sănătosă și o salată ușoară de pui pe un pat de spanac și fidea.

Pentru a păstra simplitatea, o mamă gătește pastele pentru Chicken Mac și Cheese, în timp ce altul coace piept de pui întregi pentru salata de pui din Asia. Macul și brânza sunt încurajate cu cheddar fumos, ceapă tocată, usturoi și ierburi. Un topper de friptură de pâine prăjită și brânză de parmezan adaugă o criză. Salata de pui din Asia este o farfurie care se duce acasa ca un set de salate, complet cu fidea deja fiarta, spanac proaspat si o gingie pansament inspirata din Asia.

În timp ce rumenirea și fierberea se întâmplă la aragaz, o altă mămăligă mănâncă ceapă și legume pentru puiul Mac și brânză, precum și pentru o pâine prăjită de pui care conține ardei, squash, fasole lima și mirodenii de sud-vest.

Rețete

Vedeți rețeta Pui Mac și Cheese

Vedeți rețeta Asian Chicken Salad

Vedeți rețeta Chicken Chowder

Cupe principale fără carne

Supa de legume cu crotoni de pâine de porumb

• Supa de legume cu crotoni de pâine de porumb
• Peste Lasagna Pie
• Enchiladas cu Sangha Mango proaspătă

Strategie de gătit:

Lucrările de tocare și de asamblare reprezintă o mare parte din acest trio de feluri de mâncare vegetariană. De exemplu, o mamă fierbe pastele, în timp ce alta face umplutura de lămâie pentru placinta de lasagna. O a treia mamă se înscrie pentru a tăia legumele pentru umplutura enchilada și supa.

Prima persoană care a terminat poate începe coacerea crotonilor de pâine de porumb pentru supa de legume. Se taie brânza, se adună legume și se prepară o Sangă de Mango și un sos pentru enchiladas..

Apoi formați o linie de producție pentru asamblarea lasagnei, cu mamele care se rotesc. Un taitei de nivele, alte grămezi de spanac, ricotta, pesto și ciuperci. Utilizați aceeași tehnică pentru enchiladas: Umpleți tortilla cu un amestec de tofu, ceapă, brânză și condimente. Rolați și aranjați-o în tăvile de copt.

În cele din urmă, asambla supa în containerele de depozitare și tu'ești gata să pleci acasă.

Rețete

Vedeți o supă de legume cu o rețetă de croutoni de pâine de porumb

Vedeți Enchiladas cu rețetă Fresh Mango Salsa

Vedeți rețeta Pesto Lasagna Pie

Grupurile de gătit se formează din mai multe motive. Multe dintre ele sunt alcătuite din mame ocupate, care doresc să creeze rutina de a hrăni familia și de a crea mese mai eficient.

Început

În Iowa, un grup de mame cu copii mici au început să coace împreună reduce nivelul de stres la masa. "Noi doar schimbam retete într-o zi, vorbind mame tipice' vorbește despre corupția de a lua cina în fiecare seară ", spune Michelle Millman, mama a trei din Iowa." Un grup de gatit a fost o modalitate logică de a încerca lucruri noi și de a nu mai trebui să fugi în bucătărie în fiecare seară a săptămânii ".

În San Francisco, Ellie Rossiter a adus grupul împreună pentru a experimenta cu gătitul și explorați rețete noi. "Suntem prieteni buni si am facut multe lucruri impreuna, dar niciodata nu am gatit", spune ea.

Sărbătorile pline de copii' clasele, repetițiile și întâlnirile au fost catalizatorul pentru mamele din Amherst, New Hampshire, pentru a se reuni. A început ca vecini să se conducă unul pe celălalt' copii la cor. "Apoi am început să oferim mese prietenilor noștri când aveau nevoie de ajutor. Apoi am început să gătim împreună și acum o facem deseori", spune Aimee Chester, mama a două fete.

Vecinii, persoanele cu copii de aceeași vârstă și cei care vă împărtășesc gustul în alimentație sunt toți cei mai buni candidați la un club de gătit.

Al nostru Better Homes & Gardens® Mamele' Strategia clubului de gătit permite bucătarilor să împartă ingredientele și să se bucure de gătit împreună. Rețetele sunt grupate în trei: fiecare trio este construit pe ingrediente similare și folosește diferite aparate. Trei se bazează pe carne de pui, trei la carne de vită și trei sunt fără carne. Recomandările noastre de rețetă sunt totuși doar un punct de plecare. Pregătește una dintre rețetele din trio, toate cele trei, sau adoptă ideile și strategiile pentru alte rețete pe care le-a ales grupul tău.

Vă sugerăm să vă stabiliți o dată permanentă pentru ca grupul dvs. să se întâlnească. Apoi trimiteți prin e-mail sau trimiteți copii ale fiecărei rețete tuturor membrilor și aflați ce echipament să aduceți. Tu'veți avea nevoie de cel puțin două sau trei din mai multe unelte de gătit de bază, cum ar fi peelinguri de legume, cuțite de bucătărie, tăblițe și linguri de măsurare. Se folosesc și cuptoare suplimentare olandeze și tigăi de prăjit de 12 inchi, precum și suporturi pentru pahare și prăjituri. De asemenea, aveți multă ambalaj din plastic și pungi de plastic pentru depozitarea legumelor tocate și a altor ingrediente înaintea lor're fierte.

Se gateste impreuna

Aceasta'este cel mai bine să faceți o zi înainte de ziua de gătit. Vă sugerăm să alegeți una dintre cele două strategii de bază:

O strategie este pentru fiecare membru al clubului să-și cumpere propriile produse alimentare, gazda zilei oferind lapte, ouă și mirodenii.

Alte grupuri pot prefera să aibă un magazin de persoane și apoi să restituie cumpărătorului. Atunci când o persoană comercializează pentru toți, ar trebui să înmulțe cantitatea de ingrediente din fiecare rețetă cu numărul de persoane din grup, deoarece fiecare dintre rețetele noastre găzduiesc o singură familie.

Tu'Vă voi profita din plin de timpul dumneavoastră toată lumea intră în și face cea mai mare parte a tăierii, tăierii și măsurării. În felul ăsta nu gătește'Nu trebuie sa te opresti in timp ce cineva taie ceapa. Rețineți că, atunci când gătiți mai multe rețete, acesta'este mai eficient să terminați un antena înainte de a începe următorul. De asemenea, luați în considerare împărțirea sarcinilor de prăjire, fierbere, coacere și alte activități bazate pe cine îi place să facă ce locuri de muncă.

Adu-l acasă

Totușarea casei de hârtie finită este ușoară deoarece unele recipiente sunt pregătite în tăvile în care acestea sunt'va fi servit iar restul necesită doar obiecte de depozitare din plastic. Două dintre rețete se întorc acasă sub formă de "kituri", cu partea principală a intrării într-un singur pachet, iar topul este proaspăt într-un recipient separat. Adunați-vă pe vârfuri înainte de a vă servi familia.

Odată ce aduceți vasele acasă, ajustându-le la familia ta'un gust este usor. De exemplu, încercați să dați supe-rilor o mișcare de ierburi proaspete înainte de a le servi sau adăugați pătrunjel și legume la o felie de macaroane și brânză.

Femeile din grupul nostru din New Hampshire au hotărât că doresc mai multă oomph într-una din rețete, așa că au adăugat ardei iute și l-au stropit cu vin alb.

Toate rețetele noastre se vor păstra în frigider sau în congelator. Dezghețarea se face cel mai bine în frigider; aceasta'este mai sigur și păstrează textura alimentelor mai bine decât dezghețarea cu microunde. Mai multe sfaturi de dezgheț și reîncălzire sunt incluse în fiecare rețetă.

Pe măsură ce grupul dvs. experimentează cu rețete, don'vă faceți griji dacă alte familii vă găsesc rețetele dvs. deosebit de neplăcute. Cateva pierderi de retete fac parte din experienta. Continuați să experimentați. A face o "alergare" cu alte familii face totul util.

Răsplata reală a acestor idei și a mamelor' cluburi de gătit, este faptul că acestea combină bucuria efortului de grup - femeile ajutând femeile - cu simțul împlinirii de a avea un frigider plin de mese delicioase, gata să se reîncălzească și să se așeze pe familia ta'o masă de masă.

"Frumusețea seara loveste când vin acasă de lucru a doua zi", spune Aimee Chester, "și don'Trebuie să te gândești la ceea ce este pentru cină. Atunci sunt foarte fericit! "