Aflați cum să faceți orezul mexican care acoperă versiunile restaurantului

Serviți această rețetă colorată orez mexican cu tacos, enchiladas sau în interiorul burritos pentru o aromă de fiesta. Este nevoie doar de câteva ingrediente, astfel încât să puteți adăuga un vas de orez mexican simplu la cina în seara asta.

De Karla Walsh Actualizat în 15 aprilie 2019 Salvează PIN

Cum sa faci orezul mexican pe soba

Cea mai obișnuită metodă de a biciui orezul mexican este pe aragaz. Aici'spectacol:

Pasul 1: Pregătiți sosul de roșii

• Asigurați-vă sosul de roșii în blender sau procesor de alimente, folosind roșii neagre roma, ceapa, și usturoi.
• Pentru a coace sosul, adaugati jalapeño proaspat tocat, incepand cu 1/2 lingurita si crescand la gust, sau adaugati cateva linguri de ardei deshidratati in cutii in bucati sau sos de chile fierte la gust. De asemenea, puteți adăuga 1/2 linguriță de chimen măcinat sau pulbere de chili, dacă doriți.

Bacsis: În grabă? Comercializați o cantitate egală de salsa "roșu" sau "verde" pentru sosul de la zero.

Legate de: Fan-Aperitive mexicane preferate și părți

Pasul 2: Prăjire orez

• Iată cum să gătiți orezul mexican pentru aroma de calitate a restaurantului: Pe vârful aragazului încălziți o tigaie pe căldură medie.
• Sauté ½ ceasca ceapa tocata si 2 catei de usturoi tocata in 1 lingurita ulei pana la putin auriu, aproximativ 2 minute.
• Adăugați o ceașcă de orez în tigaie. Se amestecă granulele uniform în amestecul de ulei și aromă.
• Puneți orezul până când începe să se întoarcă aurul, aproximativ 1 minut.

Bacsis: Asigurați-vă că amestecați orezul mexican în mod continuu pe măsură ce se toastă în ulei pentru a evita arsurile.

Pasul 3: Adăugați sos de roșii și bulion

• Adăugați sosul de roșii de casă (sau ¾ cupa salsa) la orezul din tigaie.
• Se toarnă în 14 uncii de bulion de pui sau de legume (aici se face cum se face bulion cu resturile de bucătărie), plus ¼ ceasca de apă.
• Gatiti si amestecati orezul pana cand acesta a absorbit sosul, un proces care confera orezului culoarea si aroma.

Pasul 4: Adăugați legume

Dacă se dorește, se amestecă 1 ceașcă de legume în amestecul de orez-tomate. Încercați mazărea congelată, dovlecelul tăiat, morcovii tăiați sau ardeii dulci tăiați.

Pasul 5: Gatiți și răciți orezul mexican

• Acoperiti cu un capac si gatiti amestecul de orez, descoperit, pana cand aproape tot lichidul este absorbit si orezul este licit (aproximativ 20 de minute). Nu este nevoie să se amestece adesea, ci doar verificați ocazional pentru a vă asigura că tigaia nu funcționează't fierbe uscate.
• Scoateți tigaia din căldură, scoateți capacul, acoperiți tava cu un prosop de bucătărie și înlocuiți capacul. Acest lucru vă va ajuta să absorbiți orice umiditate excesivă.
• Lăsați să stea aproximativ 5 minute. Acoperiți cu cilantru proaspăt, apoi puneți orezul cu o furculiță înainte de servire.

Obțineți rețeta: Mexican roșu de orez

Variante:

• Pentru o rețetă foarte ușoară de orez mexican, gătiți 1 ardei dulce verde tocată în ulei de măsline până când piperul este moale. Se amestecă piperul într-un pachet pregătit de orez cu aromă mexicană de căldură și de servit.
• Pentru o parte cu fibre superioare, creați orezul brun mexican cu un pachet de orez brun.

Cum de a transforma orezul mexican într-o intrare

• Pentru o rețetă vegetariană, bogată în proteine, adăugați o cană de boabe negre clătite, drenate și fierte sau boabe de pinto împreună cu cilantrul după ce orezul a fost gatit și răcit ușor.
• Pentru cei care mănâncă carne, scoți porții de orez mexican în boluri și în partea de sus fiecare cu 4 până la 6 uncii de gătoase, creveți, creveți sau găini.

Cum sa faci orez racoros mexican

Nu este mult mai ușor decât asta. Dacă sunteți în căutarea unei rețete orez mexicane, pur și simplu aruncați toate ingredientele în aragazul dvs. lent. Se încălzește la înălțime pentru aproximativ 2 ½ ore și se săpare.

Obțineți rețeta: Slow Cooker Orez rosu mexican cu creveți

Cum să faci orez mexican cu conținut scăzut de carbohidrați

Componentele orezului mexican nu trebuie să fie bogate în carbohidrați. (Bonus: Dacă nu este, care lasă mai mult spațiu pentru jetoane suplimentare și guac!)

Dacă mănânci carbohidrați Paleo sau numără carbohidrați, încercați versiunea de orez conopidă. Fiecare porție are 331 de calorii, 25 de grame de proteine ​​datorită puiului măcinat și doar 17 de grame de carbohidrați.

Obțineți rețeta: Mexican Fried Veggie Rice cu ridiche și avocado