Știind ceapa ta

Aflați mai multe despre acest ingredient esențial.

Actualizat: 17 februarie 2017 Salvați PIN FB

arpagic Aveți un gust de ceapă ușoară și faceți o grădină frumoasă.

prazul Au un gust de ceapă moale și pot fi folosite interschimbabil cu ceapa.

Cepe verzi De asemenea, sunt cunoscute ca scallions și au, de obicei, o aromă ușor picant.

Ceapa galbenă Poate fi rotundă sau aplatizată; soiurile dulci includ Vidalia, Walla Walla și Maui, care sunt minunate pentru caramelizarea.

Ceapa albă Adesea au o aromă ascuțită; soiurile mai mici includ ceapa perlată, cu diametrul de 1/2 inch și ceapa fiartă, diametrul de 7/8 la 1-1 / 2 inci.

eșalotă Au un gust delicat, delicat, care este remarcabil când este adăugat la sosuri.

cepe roșii În general, au o aromă ascuțită. Ele sunt evaluate pentru culoarea lor atunci când sunt servite crude.

Usturoi Este puternic parfumat și picant. Elementul usturoi este mai mare, mai blând și mai strâns legat de un praz.