Cum se utilizează un vas instant pentru a face gătitul atât de mult mai rapid
Share
Ghiveci instant (și alte multicookers) sunt peste tot și pentru un motiv bun. Gatirea lentă, prepararea sub presiune și chiar fabricarea iaurtului se numără printre numeroasele minuni pe care le poate realiza acest instrument de bucătărie singuratic. Vă vom învăța cum să navigați pe acest aparat de blat la modă și abilitățile sale uimitoare, astfel încât să puteți pune-l la lucru.
De Andrea Beck Actualizat în 27 februarie 2019 Salvați Pin FB Cum se utilizează un vas instant
Utilizarea unui Pot instant este ușor de îndată ce citiți instrucțiunile, și devine și mai ușor cu cât îl utilizați mai mult. Doar apăsați un buton sau două, apoi lăsați-l să fie "multicookerii" nu au nevoie de supraveghere, iar temporizatorii încorporați arată cât timp este necesar ca aragazul să crească presiunea, să gătească mâncarea și să depresurizeze. Fiecare model diferă ușor în ceea ce privește aspectul, piesele și instrucțiunile, dar aici sunt pașii de bază pe care trebuie să îi urmați pentru prepararea sub presiune:
- Uitați-vă rapid la toate părțile aragazului dvs. sub presiune. Asigurați-vă că garnitura este moale, flexibilă și fără fisuri (consultați ghidul nostru pentru piese și piese, de mai jos). Atașați-l în poziție conform instrucțiunilor din manual. Asigurați-vă că supapa de presiune este în poziție și fără resturi.
- Folosirea este opțională, dar majoritatea mașinilor de gătit, inclusiv Instant Pot, au o funcție de îngroșare încorporată, care este crucială dacă doriți ca carnea dvs. să aibă un gust caramelizat bogat. Adăugați ulei, setați funcția de rumenire și lăsați aparatul să se încălzească. Carnea brună în loturi pentru a preveni răcirea aragazului și aburirea cărnii, în loc să o îngroape. La fel ca atunci când gătiți pe aragazul dvs., nu supraaglomerați oala. Puteți sări peste acest pas pentru gătit legumele și boabele, dar pentru carne'Voi adăugați mai multă aromă la masa finită.
Legate de: 20+ Rețete instantanee pe care le puteți face în mașina dvs. de gătit sub presiune
Piese de schimb și bucăți de piese instant
Când începeți să utilizați vasul dvs. instant, acesta vă ajută să cunoașteți drumul în jurul pieselor și pieselor individuale. În plus, dacă se rupe ceva, este de obicei mai simplu (și mai ieftin) să înlocuiți o parte individuală decât întreaga dvs. multicooker.
Garnitură: Aceasta este piesa circulară de cauciuc care se deplasează în partea superioară a aragazului dvs. sub presiune. Ar putea părea relativ neimportant, dar servește un rol crucial. Garnitura este ceea ce creează sigiliul securizat în timpul gătitului, permițând presiunea de a se construi în interior. Garnitura se poate contracta uneori sau se poate deforma după expunerea la căldură ridicată pe mai multe utilizări, astfel încât, dacă aveți probleme cu gătitul sub presiune, merită să vă uitați atent la garnitura mașinii dvs. de gătit . Împreună cu câteva alte accesorii accesibile pentru Instant Pot, noi'd vă recomandăm să aveți o garnitură suplimentară sau două la îndemână dacă sunteți'fa o mulțime de gătit sub presiune.
Valva de presiune: Supapa de presiune este o piesă crucială deoarece aceasta'este una din piesele care vă ajută să etanșați aragazul, astfel încât presiunea să poată fi construită; puteți, de asemenea, să-l utilizați pentru a elibera rapid presiunea. Asigurați-vă că supapa este închisă când gătiți sub presiune; dacă este deschis, presiunea a fost câștigată'construiți în interiorul aragazului și mâncarea a câștigat't pregăti. Când timpul de gătire este în sus, aragazul se va depresuriza pe cont propriu, ceea ce se numește o eliberare naturală. & # X201; Dar dacă reteta dvs. o cheamă, puteți deschide supapa imediat ce timpul de gătire este în sus, eliberând rapid presiunea și lăsând o grămadă de aburi. În timp ce o eliberare rapidă poate fi un economizor de timp pentru multe rețete, nu este o idee bună să o utilizați pentru rețete lichide cum ar fi supa, deoarece o parte din lichid poate fi aspirat prin supapa de presiune. Dacă decideți să utilizați o eliberare rapidă, asigurați-vă că vă țineți mâinile și fața departe de abur "utilizați o lingură din lemn sau alt instrument cu un mâner lung pentru a împinge supapa deschisă, asigurându-vă că nu'te arde în proces.
Legate de: 3 moduri de a găti ouă într-un vas instant
Setări programabile: Aici se petrece magia. Deși s-ar putea să fie dificil să te gândești mai întâi la programarea potului instant, citirea instrucțiunilor de la producător și obținerea unei puține practici vă vor ajuta să-i dai seama în cel mai scurt timp. În timp ce Potul Instant este destul de inteligent, nu va fi capabil să spună câte ingrediente sunt în pot sau dacă acestea'proaspete sau congelate. Deci, în timp ce "păsările de curte" butonul poate veni la îndemână uneori, asigurați-vă că pentru a regla timpul de gătit presetat după cum este necesar pentru a se potrivi cu reteta ta.
Legate de: Cum să faci iaurt instant
Grinzi detașabile: Oală detașabilă din interiorul tău multicooker este ceea ce face ca curățarea să fie atât de ușoară. Linerul poate fi din oțel inoxidabil sau din oțel inoxidabil, iar unele pot fi spălate în mașina de spălat vase. Toate felurile de gătit se întâmplă în interiorul acestui vas, deci ar trebui să vă concentrați în primul rând atunci când vă curățați după gătit. În cazul în care garnitura nu este sigură în mașina de spălat vase, spălați-o cu apă caldă și săpun, împreună cu toate părțile detașabile (inclusiv capacul și toate părțile detașabile ale capacului, dispozitivul de captare a aburului și garnitura, conform descrierii producătorului & x2019; manual).
Cum se utilizează un vas instant ca un aparat de gătit lent
Un avantaj al gătitului cu un vas instant și alte multicookere electrice este că pot înlocui alte câteva aparate de blat. De exemplu, puteți să vă luați la revedere la aragazul dvs. lent și la aragazul de orez, deoarece Pot Pot pot prelua ambele sarcini. Dar, deoarece Potul Instant este mai întâi o aragaz sub presiune, există câteva schimbări pe care trebuie să le faceți atunci când îl folosiți pentru a găti lent. În primul rând, aparatele de gătit lent permit aburului să evadeze în timp ce gătesc, deci asigurați-vă că supapa de presiune este deschisă când vă aflați're-gătiți ușor în vasul dvs. instant, capacul va fi în continuare blocat, dar acest lucru va lăsa puțină aburi ca bucătăria ta rețetă. Puteți, de asemenea, să cumpărați un capac de sticlă pentru vasul dvs. instant care funcționează la fel ca un capac de bucătărie lent și care va elibera, de asemenea, aburi în timp ce dvs.'re-gătit.
Potul Instant are trei setări de temperatură pe care le puteți utiliza în modul de gătit lent, în timp ce aparatele de gătit foarte lent au doar "înaltă" și "joasă". Temperaturile Instant Pot sunt "mai puțin", "normal" și "mai mult", și nu't se potrivesc exact cu temperaturi scăzute ale aragazului. În general, setarea "scăzută" a vasului Instant se potrivește mai strâns cu "păstrați-vă căldura" pe un aragaz lent; "mediu" este o alegere mai bună pentru rețetele de bucătărie lentă care solicită o temperatură "scăzută"; și puteți folosi "mai mult" pentru rețetele de gătit cu temperatură ridicată la temperaturi ridicate.
Legate de: Cum să gătiți (aproape) fiecare legume în vasul dvs. instant
Orezul de gătit într-un vas instant
Orezul gătit în vasul dvs. instant este foarte ușor, fără a mai vorbi de un economizor de timp. Funcționează de fapt pentru toate tipurile de boabe întregi. Unul dintre cele mai mari avantaje este că tu nu'nu trebuie să monitorizați orezul, quinoa, bulgurul sau orice alte cereale pe care le gătiți în Potul Instant - setați-l și uitați-l până la timp'e sus. Pentru orezul alb, adăugați 1-1 / 2 căni de apă la vasul dvs. instant pentru fiecare ceașcă de orez nepregătit, și gătiți sub presiune 5 minute. Pentru orezul brun, utilizați 1 cană de apă pentru fiecare ceașcă de orez și presați-gătiți 20 de minute. Pentru orezul sălbatic, utilizați 2 căni de apă pentru fiecare ceașcă de orez și presați-gătiți 20 de minute. Puteți elibera rapid presiunea o dată ce timpul de preparare a fost ridicat pentru toate cele trei soiuri. Și în timp ce orezul poate avea propriul buton pe Potul Instant, acesta'nu este singurul boabe pe care îl puteți găti acolo, quinoa, ovaz, farro și orz sunt doar câteva dintre celelalte boabe pe care le puteți presa-găti într-un Pot Pot.
Obțineți rețeta: Gruyère Risotto cu Arugula Gremolata
Factorii de luat în considerare atunci când cumpără un Multicooker
Cumpărarea unui nou multicooker poate fi copleșitoare, deoarece pe piață există atât de multe modele diferite și fiecare are o varietate de funcții. Există, de asemenea, multe opțiuni diferite de la marca Instant Pot, inclusiv diferite funcții și modele cu ecrane tactile. Iată câțiva factori care trebuie luați în considerare atunci când cumpărați un multicooker:
Opțiuni de presiune: Asigurați-vă că găsiți un aragaz cu opțiuni de presiune ridicată și joasă. Deși probabil că veți folosi presiunea ridicată, presiunea cea mai scăzută este utilă pentru alimente delicate cum ar fi pește și legume.
Mărimea: Cele mai multe dintre rețetele noastre multicooker fac apel la o mașină de gătit de 6 litri, dar există opțiuni mai mici și mai mari dacă vă pregătiți pentru una sau două sau dacă aveți nevoie să hrăniți o mulțime.
Watts: Această caracteristică se referă la confort și timp de economisire. Cu cât este mai mare puterea, cu atât este mai fierbinte elementul de gătit, ceea ce înseamnă că aparatele de gătit cu putere mare vor ajunge la presiune mai rapidă decât cele cu putere mică.
Linie interioară detașabilă: Majoritatea multicookerilor au o căptușeală detașabilă care face curățarea rapidă. Decideți dacă preferați o garnitură din oțel inoxidabil sau de protecție și asigurați-vă că ați verificat dacă garnitura detașabilă este sigură în mașina de spălat vase.
Start intarziat: Unele cuptoare includ opțiunea de a preseta ora de începere. Dacă doriți ca aragazul dvs. să înceapă să gătească puțin timp după ce părăsiți casa, aceasta poate fi o setare utilă.
Funcții de gătit: Cel mai important, asigurați-vă că multicooker-ul conține funcțiile de gătit care vă interesează cel mai mult și veți folosi cel mai des. De exemplu, dacă luați iaurt sau preparați lent trebuie să aveți setări pentru dvs., asigurați-vă că orice aragaz pe care îl considerați le include. Setările pentru orez, fasole și supă sunt drăguțe, dar puteți, de obicei, presă-găti aceste alimente urmând o rețetă mai degrabă decât să aveți nevoie de o setare separată pentru ele.
- De Andrea Beck
