Cum să pregătiți castraveți

Adăugați delicatese la salatele preferate și mâncărurile laterale cu castraveți proaspeți.

Actualizat: 17 februarie 2017 Salvați PIN FB

Prăjitorul proaspăt este un plus răcoritor pentru salate, aperitive și mâncăruri laterale. Iată câteva sugestii pentru utilizarea acestei legume crocante:

- Marinare felii de castravete cu oțet, zahăr, semințe de țelină și ceapă pentru o placere ca o parte.

- Se amestecă castraveții decojiți și semanați cu apă, gheață, menta proaspătă, suc de lămâie și sirop de zahăr pentru o băutură răcoritoare Agua fresca.

- Feliile de castravete top cu brânză topită și topping asortate, cum ar fi arpagic proaspăt, slănină zdrobită, roșii cireșite tăiate sau ceapă verde pentru aperitive ușoare.

- Se amestecă castraveți tăiați și însămânțați cu orzo sau couscous fiert, ardei dulce roșu tăiat, ceapă roșie tocată, ulei și oțet pentru o mâncare simplă.

- Freză castraveți să se scufunde în dressing ranch pentru o gustare.

- Aruncați castraveți tăiați sau tăiați cu salată de romaină, fâșii de ardei dulci, roșii de cireșe și alegerea dvs. de dressing pentru o salată rapidă.

Cum sa faci turta

Pasul 1: Pregătiți castraveți

Clătiți temeinic 3 până la 3-1 / 4 kilograme de castraveți mici de decapare. Îndepărtați tulpinile și decupați capetele de flori. Tăiați castraveții în felii groase (grosime de 1/4 până la 1/2 inci).

Pasul 2: Soluția de decapare a fierbătorului

Într-o oțel inoxidabil mare, oțel smalț sau unic, combinați 4 cupe de apă, 4 cești de oțet alb, 1/2 cești de zahăr și 1/3 cană de sare de decapare. Aduceți la fierbere.

Pasul 3: Împachetați castraveții

Împachetați castraveții în 6 vase fierbinți de fierbere, sterilizate, lăsând un spațiu cap de 1/2 inci. Adăugați 1 lingură de semințe de mărar la fiecare borcan. Se toarnă amestecul de oțet fierbinte peste castraveți, lăsând un spațiu cap de 1/2 inci. Aruncați orice amestec de oțet răcoritor rămas. Ștergeți jantele de jar și reglați capacul.

Pasul 4: Muraturi de proces

Se procesează într-un recipient de apă fierbinte timp de 10 minute (începe momentul când apa revine la fierbere). Scoateți borcane; rece pe rafturi. Să stea o săptămână.