Cum sa faci cookie-uri de zahar

Cookie-urile de zahăr ușor sunt cookie-ul perfect pentru orice perioadă a anului. Îți vom arăta cum să faci cookie-urile de zahăr de la zero, ca să le poți avea întotdeauna la îndemână. De asemenea, vom împărtăși cea mai bună rețetă de înghețare a zahărului pentru zahăr, pe care o puteți folosi pentru a crea cele mai frumoase cookie-uri de zahăr decorate vreodată.

Actualizat: 31 august 2018 Salvați Pin FB

Indiferent dacă vă plac cookie-urile de zahăr moale sau cookie-urile de zahăr crocante, credem că veți găsi că rețeta noastră dreaptă face cele mai perfecte cookie-uri de zahăr din toate categoriile: ele ating un echilibru irezistibil între chewy și crispy.

• Pentru cookie-urile ultra-moi de zahăr, încercați cookie-urile de zahăr moale cu modă veche

Cum se fac cookie-urile de zahăr - Pasul 1: Amestecarea aluatului

Aici este o rețetă de aluat pentru cookie-urile de zahăr semisoft. Această rețetă face aproximativ 4 duzini de cookie-uri.

ingrediente:

• ½ ceasca de unt, moale
• ½ cană scurtare
• 2 cani de zahăr
• 1 linguriță de bicarbonat de sodiu
• 1 lingurita cremă de tartru
• 1/8 linguriță de sare
• 3 gălbenușuri de ou
• ½ linguriță de vanilie
• 1¾ cesti de faina pentru toate scopurile

Preîncălziți cuptorul la 300 ° F. Într-un bol mare de amestecare, untul se înmoaie și se scurtează cu un mixer electric pe o viteză medie până la o viteză mare timp de 30 de secunde. Adăugați zahăr, sifon, cremă de tartru și sare. Împingeți amestecul până când se combină, în mod obișnuit, părțile de castron. Beat în gălbenușuri de ou și vanilie. Bateți cât mai mult din făină cu mixerul. Se amestecă orice făină rămasă.

Cum se fac cookie-urile de zahăr - Pasul 2: Forme și coace

Folosind mâinile sau o bucată de biscuiți, formați aluatul în bile de 1 inch. Puneți bilele de 2 centimetri în afară, pe foi de cookie nealterate. Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 12 până la 14 minute sau până când se stabilesc muchiile; nu lăsați margini maro. Răcoros cookie-uri 1 minut pe foaie cookie. Transferați cookie-urile la rafturi și lăsați-le să se răcească.

BACSIS: Dragi cookie-uri de zahăr moale? Un secret pentru menținerea lor licitată nu este de a suprasolicita. Coacerea zahărului prea mult timp transformă rapid cookie-urile dvs. de zahăr semisoft în cookie-uri de zahăr clare.

Sugar Cookie Icing

Tendințe, dulciuri cookie de zahăr face panze pentru arta arta. Adăugați cratițe de mirodenii noi, condimente, citrice sau extract de aluat pentru a vă face cookie-urile distincte.

Puteți, de asemenea, să vă topiți cookie-urile de zahăr cu glazura de zahăr cookie. Și, dacă doriți, adăugați sprinkle, nuci și alte decorațiuni pe partea superioară a glazurii.

Cum să faci Icing Cookie de zahăr:

• Folosind o sită sau o sită cu ochiuri fine, împrăștiați suficient zahăr pudră într-un castron mediu pentru a măsura 3 cești de zahăr pudră cernut.
• Se amestecă suficient lapte (aproximativ 3 până la 5 linguri) pentru a face glazura cu consistența dorită. Face aproximativ 1 ceasca Sugar Cookie Icing, suficient pentru a decora 5 dulciuri cookie-uri.

Sfaturi pentru a face cookie-uri ușor de decorat cu zahăr:

• Pentru o versiune ușoară a cookie-urilor de zahăr decorate, pur și simplu utilizați colorarea alimentelor pentru a colora gheața cookie-ului de zahăr. Check out această poveste despre cum să culoarea glazura cookie de zahăr.
• Aflați cum să se înțepenească o glazură cu zahăr cookie peste cookie-uri pentru o altă variantă dulce și simplă de cookie-uri de zahăr decorate.
• Dacă sunteți în căutarea de a merge chiar și mai bogat, încercați noastre de zahăr Sugar Cookie Icing, ceață final pentru cookie-uri decorate de zahăr.

Cum să păstrați cookie-urile pentru zahăr

Păstrați lotul de cookie-uri de zahăr perfecte ca și alte feluri de mâncare făcute cu unt și / sau scurtare: Bomboane de strat între hârtie cerată într-un container etanș. A se păstra la temperatura camerei timp de până la 3 zile. De asemenea, puteți îngheța cookie-urile nedeteriorate timp de până la 3 luni (îngheț după dezghețare).