Cum sa faci pizza

Unul dintre cele mai bune momente din bucătăria bucătăriei acasă este atunci când învață cum să facă pizza. Aruncați acele meniuri de livrare și creați-vă propriile pizza de casă de la zero - este extrem de personalizabil și mai delicios.

De Morgan DeBoest Actualizat: 27 februarie 2018 Salvează Pin FB

Învățând cum să faci pizza este mai ușor decât crezi. Începeți cu coaja, adăugați sosul și brânza la alegere, iar partea de sus cu ierburi proaspete și plăcinte de pizza dorite. Cele mai bune pizza, noi'am gasit, sunt cele cu cele mai proaspete ingrediente.

Pentru cea mai ciudată crustă, tu'Voi avea nevoie de două instrumente. Un cuptor fierbinte și o piatră fierbinte de copt va face truc - și dacă nu'aveți o piatră de copt în bucătărie, utilizați o foaie de copt dulce de porumb.

Obțineți rețeta pentru această Pizza proaspătă de tomate cu Oregano și Mozzarella aici.

Pasul 1: Faceți aluatul

Într-un bol mare de amestec combinați 1-1 / 4 cesti de făină, drojdie și sare; adăugați apă caldă și ulei. Bateți cu un mixer electric la viteză redusă timp de 30 de secunde, scoateți vasul. Bateți cu viteză mare de 3 minute. Folosind o lingură de lemn, amestecați cât mai mult din restul de făină. Așezați aluatul pe o suprafață ușor freacă. Frământați în suficientă făină rămasă pentru a face un aluat moderat rigid, care este neted și elastic (între 6 și 8 minute total). Împărțiți aluatul pe jumătate. Acoperi; lăsați să se odihnească timp de 10 minute.

Obțineți întreaga rețetă pentru aluatul clasic de pizza aici.

Pasul 2: Faceți sosul

Folosind ierburile preferate (ne place oregano, busuioc și usturoi!) Și roșiile zdrobite, puteți să vă creați propriul sos de roșii dulce și sărat.

Obțineți rețeta pentru sosul nostru preferat de roșii pentru toate scopurile.

Variante: Sos de Puttanesca picant Adăugați o jumătate de cești de măsline netedă sau o măsline coapte, 1 linguriță și 1/2 linguriță de ardei roșu zdrobit.

Tomato Sos de Basil-Pesto Se amestecă în 1/2 cană Pesto alla Genovese (a se vedea rețeta) în sosul de paste. Gustați și adăugați mai multe, dacă doriți.

Sos de usturoi-Robusto Adăugați 2 până la 3 linguri de ulei de usturoi (consultați rețeta de usturoi caramelizat) și 1/2 linguriță de ardei roșu zdrobit.

Pasul 3: Adăugați toppingurile și coaceți

Următorul tu'Voi adăuga brânza, carnea și legumele la alegere. Uneori de bază este cel mai bun - ne place să încărcăm brânză și mai multe ierburi proaspete. Puneți cuptorul la 500 ° F și transferați creația de pizza într-o tavă de pizza pregătită sau într-o piatră de pizza de încredere. Coaceți timp de 7 până la 10 minute (mai puțin timp cu piatra de pizza și mai mult timp dacă utilizați o foaie de copt sau o tava de pizza). 

Obțineți rețeta pentru această Pizza cu patru brânzeturi aici.

Mai multe rețete delicioase de pizza

Pizza-Bacon-Pizza cu roșii cu salată de top pe arugula

Pizza conopida conopida

Tort pizza cu adâncime

Irezistibile și ușor de pizza Rețete

Marinat de pui de anghinare

Carne de vită și brânză pizza

• De Morgan DeBoest