Cum sa faci salata de Cobb
Share
Salata preferată încărcată nu este doar pentru restaurante. Urmați reteta noastră de salate Cobb pentru a afla cum să faceți acest fel de mâncare delicioasă la domiciliu pentru un prânz consistent sau cină rapidă. Avem de asemenea câteva rochii de salată de Cobb pe care le puteți încerca dacă căutați un răsucire în această masă clasică.
Actualizat: 14 februarie 2018 Salvați PIN FB Cu o combinație de arome proaspete, fumoase, tangioase și bogate, Cobb este unul din America'cele mai notabile salate. Aceasta'un fel de mancare flexibila care adaposteste variatiile bine, permitandu-va sa incorporati ingredientele pe care le aveti la indemana. Începeți cu șablonul nostru de master pentru a face o salată Cobb, împreună cu câteva idei pentru a schimba ingredientele.
Originea salatei Cobb
Arta culinară trasează salata Cobb la restaurantele Brown Derby, un lanț de locații din Los Angeles. Cel mai renumit restaurant Brown Derby a fost locația din Hollywood, care a fost în formă de pălărie de derby. Salata Cobb se spune că a fost numită pentru unul dintre proprietarii săi, Robert H. Cobb. Prin unele conturi, salata a fost creată ca o modalitate de a găzdui ingredientele rămase, dar în curând a devenit una din restaurant'cu feluri de mâncare.
Obțineți rețeta pentru Salata Cobb
Ce este într-o salată de Cobb?
Ingredientele clasice de salata Cobb includ un aranjament de rosii tocate, avocado feliate, carne de pui sau curcan, carne tocata, oua tocate, ceapa verde, slanina gatita si branza albastra maruntita servita pe un pat de iceberg sfarsit sau salata romana. De obicei, dressing-ul este un vinaigret, dar s-ar putea ca unii Cobbs să bea cu insulele franceză sau de mii. Un verde amar, cum ar fi Nasture sau endive, și o altă brânză, cum ar fi cheddar, ar putea apărea, de asemenea, în salată.
Prezentarea salatei Cobb este deosebit de frapantă, în loc să fie aruncată împreună, ingredientele fiind aranjate artistic în rânduri sau secțiuni deasupra salatei.
Obțineți rețeta pentru Salata Southern Cobb
Cum sa faci salata de Cobb
Această rețetă face patru până la șase porții principale de feluri de mâncare ale rețetei noastre clasice de salată Cobb.
1. Începeți cu 6 cani de salată sfâșiată
Salata de la Romaine sau iceberg funcționează bine. Șase cesti de salată rupte sunt echivalente cu aproximativ jumătate din capul mare. Se spală salata, apoi se usucă cu prosoape de hârtie sau se spală într-o mașină de măcinat cu salată. Tăiați salata în bucăți de mâncare chiar înainte de utilizare.
2. Adunați și preparați celelalte ingrediente
Tu'Ai nevoie de:
- 1 cap mic belgian, cored și tăiat în cruce. Această varietate de endive vine în capete mici, subțiri, cu frunze palide, ușor amare, care devin mai amare când sunt expuse la lumină.
Substituţie: Orice verde picant sau amar poate fi folosit în loc de endive. Încercați 1 cupă de năut trunchi proaspăt, arugula, endive curly, escarole, frisee sau radicchio.
- 3 cesti de pui sau curcan gatite, gatite si racite
Bacsis: Rotiserul de pui din deli este o opțiune rapidă și ușoară, la fel ca și puiul rămas pe care îl tăiați sau zdrobiți. Sau răciți niște pui afumat de la locul tău preferat de a lua gratar.
- 2 rosii medii, cubulete (aproximativ 1 cana)
- 3 oua fierte, tocate
- 6 felii de bacon, fierte până se prăjeau, se dădeau pe prosoape de hârtie și se sfărâmă
Substituţie: Folosiți 1/2 până la 3/4 cană de șuncă afumată tocată sau șuncă canadiană în loc de slănină. Sau încercați carnea de porc trasă afumată de pe locul preferat de scoatere a grătarului.
- 1 până la 2 avocado medii, înjumătățite, decojite și tăiate în pene
- 3/4 ceasca de brânză albăstrui (3 uncii)
Substituţie: Deși brânza albastră este tradițională, orice brânză poate fi folosită în schimb. Încearcă feta sfărâmată sau cheddar mărunțit, Monterey Jack sau brânză Gruyere.
- 1 lingură de ceapă verde tăiată subțire sau arpagic
3. Asamblați pe plăci individuale
- Împărțiți salata ruptă între 4 și 6 plăci.
- În partea superioară a salatei aranjați endive, carne de pui, roșii, ouă, șuncă și brânză albastră în rânduri sau segmente mici. Se presara cu ceapa verde.
4. Serviti cu salata de salata Cobb: Treceți-vă în jurul maselor preferate de casă preferate sau cumpărate pansament, cum ar fi un vinaigrette sau franceză, italiană, sau Thousand Island dressing, în jurul mesei. Tu'Ai nevoie de aproximativ 1/2 cană.
Aflați cum să preparați baconul în 3 moduri diferite!
Obțineți rețeta pentru Cobb Salad Sub
Cum să gătești ouă pentru salată de Cobb
Nici o reteta de salata Cobb nu este completata fara felii de oua fierte in varf. Urmați aceste instrucțiuni pentru ouă ușoare, delicioase, fierte:
Pasul unu: Așezați ouă și apă într-o cratiță
- Aranjați ouale într-un singur strat într-o cratiță mare, astfel încât să gătească în mod uniform. Nu le stivuiți.
- Adăugați suficientă apă rece pentru a acoperi ouăle cu 1 inch.
Pasul al doilea: Aduceți apă la fierbere
- Căldură de căldură pe căldură medie-mare până când apa ajunge la o fierbere rapidă (apa va avea bule mari, care rupe rapid).
- Scoateți imediat tigaia de la căldură.
Pasul al treilea: acoperiți și lăsați-l să stea
- După scoaterea din căldură, acoperiți cratița și lăsați-o să stea timp de 15 minute.
- Scurgeți ouăle, apoi trageți apă rece peste ele sau puneți-le într-un vas mare, umplut cu apă cu gheață, până când ouăle se răcesc.
Pasul patru: Desprindeți ouăle
- Pentru a coaja un ou, atingeți-l ușor pe tejghea pentru a sparge cochilii. Utilizați degetele pentru a îndepărta coaja.
- Clătiți oul decojit sub apă rece pentru a îndepărta restul bucăților de coajă.
- Dacă doriți, utilizați un cuțit ascuțit, cu tăietură subțire, pentru a tăia ouăle.
Obțineți rețeta pentru ouăle fierte
Rețete de salată de Cobb pentru a încerca
Reteta dvs. de vis de salata Cobb asteapta! Începeți simplu cu salata de pui cu grătar de pui Cobb, sau ridicați lucrurile în câteva crăpături făcând propriile găuri de salată de Cobb. Oricum, timpul de prânz a fost foarte gustos.
Salată de pui cu pui la grătar
Buffalo Chicken Cobb
Salată asiatică în stil Cobb
Steak Cobb Salată cu Dijon Vinaigrette
Cogb Salata Hoagies
