Cum sa faci budinca de pâine

Impur! Acesta este doar unul dintre secretele simple pentru această reteta delicioasă de pâine de pâine creată de bucătarul irlandez, autorul cărții de bucate și gazda PBS Clodagh McKenna. Te ducem prin asta.

Actualizat: 17 februarie 2017 Salvați PIN FB

Aceasta'cu unt care joacă rolul principal în chef Clodagh McKenna's-au răsturnat pe budinca de pâine. Fiecare felie de pâine este umplute cu generozitate în unt înainte de a lovi vasul de coacere și baia de cremă. "Aceasta'e perfect pentru o noapte confortabilă cu familia, dar suficient de elegantă pentru a obține 'oohs' și 'aahs' ca un final al cinei ", spune Clodagh.

O altă cheie? Paine veche. "Folosiți o pâine de cel puțin 24 de ore", spune ea. "Uscătorul de pâine, cu atât mai mult din crema bogată pe care o absoarbe". 

Aici sunt Clodagh's șase pași pentru perfecțiunea pudrei de pâine.

Rețetă de pâine pentru pâine

Pasul 1: Înmuiați Stafidele

"Stafidele devin pline de bucurie când sunt înmuiate", spune Clodagh. "Whisky-ul irlandez îi oferă o lovitură suplimentară și mărește dulceața'reperând cu deliciositate. "

Pasul 2: Faceți custard

"Ingredientele sunt simple, așa că căutați un unt de cea mai înaltă calitate și o cremă pe care o puteți găsi. Scorțișoară proaspătă și nucșoară ar fi cu atât mai bine."

Pasul 3: Răspândiți untul cremos

"Îmi place să îmbrăcăm fiecare felie incrustată cu un strat generos de unt irlandez pentru o bogăție adăugată'e secretul meu de a lua pe budinca de pâine. "

Pasul 4: Turnați recipientul

"Odata ce tu'v-ați turnat cremă, apăsați ușor pâinea jos așa că's acoperit complet în lichid. Acest lucru va asigura că budinca nu'nu ai un top uscat.

Pasul 5: Pregătiți o baie de apă

"Coacerea în acest fel izolează cremă de căldura directă, ceea ce poate cauza ouăle să gătească prea repede și separate. De asemenea, aburul ajută la menținerea suprafeței de uscare".

Pasul 6: Faceți sosul

Sosul are o consistență subțire și se îngroațește doar puțin pe măsură ce se simte. "Sosul este captivant", spune Clodagh. "Se toarnă orice plus pe înghețată pentru a face o irlandeză!"

Obțineți reteta pentru budinca de pâine și unt cu sos de unt de caramel cu sare sarat.

Obțineți rețeta pentru budinca de ciocolată.

15+ Rețete de pâine cu pâine