Cum sa faci pâine cu banane

Painea delicioasa si aromata de banane este o cinch! Secretul este de a frige bananele înainte de coacere. Acest lucru face ca zaharurile naturale din fructe să se topească într-un sirop gros, caramel, adăugând o aromă bogată în pâinea banană tradițională. Încearcă-o odată și vei fi cuplat - va fi cea mai bună pâine de banane din toate timpurile!

De BH & G Editori de alimente Actualizat: 13 decembrie 2018 Salvează Pin FB

Cum sa faci pâine cu banane

Aceasta este cea mai bună rețetă de pâine pe banană. daca tu'este un începător'e un loc minunat pentru a începe! Urmați instrucțiunile noastre pas cu pas pentru a face paine de banane ori de câte ori o dorință greșită. Aceasta'e, de asemenea, o rețetă de pâine cu banană, dar dacă tu're alergic la nuci sau don'cum ar fi acestea, lăsați nucile din aluat și sări peste topping-ul piuliței.

Obțineți întreaga rețetă: Cel mai bun pâine de banane

Pasul 1: Banane de prăjit

Preîncălziți cuptorul la 350 ° F. Plasați o tavă de copt de 15 x 10 inchi cu folie. Aranjați cinci banane (coaja rămase înăuntru) în tigaie. Prăjiți pielea de banană cu o furculiță la intervale de 1 inch. Coaceți 15 minute. Bananele se răcesc pe tava de copt. Pregătiți tăvile de panificație prin lubrifierea fundului (fundului) și a 1/2 inci pe părțile laterale ale unei tăvițe de pâine de 9x5 inch sau a două tăvițe de bucătărie de 7-1 / 2x3-1 / 2-inch; pus deoparte.

Bacsis: Ripe banane - cele moi la atingere cu pete maronii pe coaja sunt de obicei solicitate cu pâine de banane. Atunci când frigeți bananele în primul rând, nu'Nu contează cât de bine sunt înainte de coacere.

• Verificați cele mai bune rețete de pâine cu banane!

Pasul 2: Combinați ingredientele uscate

Într-un castron mare combinați 2 cesti de făină pentru toate scopurile, 1-1 / 2 lingurițe de praf de copt, 1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu, 1/2 linguriță de scorțișoară, 1/4 linguriță de sare, 1/4 linguriță nucșoară măcinată și 1 / 8 linguriță de ghimbir. Folosind spatele unei lingurite, faceti un bine in centrul amestecului de faina; pus deoparte.

Pasul 3: Împingeți-l pe Batter împreună

Într-un castron mediu se combină 2 ouă (bătut ușor), 1 cești de zahăr și 1/2 cană de ulei vegetal (sau unt topit); pus deoparte. Folosind un cuțit ascuțit, împărțiți coaja de banană prăjită. Măsurați 1-1 / 2 căni banane prăjite (apăsați ușor bananele prăjite în cupe de măsurare); amestecați în amestec de ouă. Adăugați amestecul de ouă simultan, pentru a amesteca făina. Se amestecă până când se umezeste (aluatul trebuie să fie ciupit). Îndoiți în 1/4 cești de nuci. Se toarna lingura in tava (preparatele) pregatite. Presăriți Streusel-Nut Topping (de mai jos) peste aluat.

Streusel-Nut Topping:

Într-un castron mic combinați 3 linguri de zahăr brun ambalat și 2 linguri de făină universală. Folosind un blender de patiserie sau două cuțite, tăiați în 4 lingurițe de unt până când amestecul seamănă cu miezul grosier. Se amestecă 1/4 cești de nuci tăiați.

Pasul 4: Coaceți și bucurați-vă!

Coaceți la 350 ° F timp de 55 până la 60 de minute pentru o tigaie sau 45 până la 55 de minute pentru două tăvi. Pâinea se face atunci când o scobitoare de lemn introdusă în apropierea centrului iese curată. Pentru a preveni suprapunerea, acoperiți pâinea slab cu folie în ultimele 15 minute de coacere. Răciți în tigaie pe un suport de sârmă timp de 10 minute. Îndepărtați pâinea din tigaie. Se răcește complet pe suport. Înfășurați și depozitați peste noapte înainte de a tăia felii. (Noi stim asta'e greu să aștepți, dar pâinea ta va fi mai uniformă și mai puțin friabilă dacă o lași să stea peste noapte.)

Rapoarte de pâine cu banane rapide

Aceste indicii vă vor ajuta să luați pâinea banană de la bun la mare. Consultați sfaturile noastre pentru maturarea rapidă a bananelor, lubrifierea tăvii și împiedicarea pâinii să nu iasă neuniform. Nu contează ce rețetă'aceste sfaturi vă vor ajuta să faceți cea mai bună pâine de banane.

1. Încercați să-l prăjiți

Dacă bananele tale sunt încă galbene, noi'ai un truc ușor care te va învăța cum să curețe rapid bananele. Mai degrabă decât să aștepți ca ei să se înroșească singuri, dați-i o friptură rapidă. Așezați bananele pe o tavă de copt căptușită cu folie și utilizați o furculiță pentru a prăji piei la intervale de 1 inch. Se fierbe 15 minute la 350 ° F. Fiți pregătiți după prăjire, bananele devin întunecate și urâte, dar ele're oh, atât de dulce! Prăjirea lor caramelizează zaharurile naturale, dându-le o dulce bogată și făcându-le suficient de moi pentru a se amesteca în aluat fără amestecare.

2. Greazați-l

Pentru o pâine de banane, drăguță't du-te peste bord cu lubrifierea tăvii. Lubrifiați partea inferioară a tăvii, la o distanță de numai 1/2 inci pe partea laterală, pentru o bucată uniformă cu un vârf ușor rotunjit. Dacă ungeți până la capăt pantele, bucătarul va avea un vârf plat.

• Află cum să faci pâine de casă.

Pâinea din stânga este plină de tuneluri; aluatul a fost amestecat. Pâinea din dreapta a fost făcută fără amestecare și este modul în care pâinea ar trebui să arate.

3. Se amestecă bine

Asigurați-vă că amestecați ingredientele uscate într-un castron și ingrediente umede în altul. Adăugați amestecul de ou la ingredientele uscate. Folosind o lingură de lemn, amestecați ușor până când făina este umezită. Altoiul trebuie să fie gros și îngroșat (don't amestecați până la ea's neted). Amestecarea exactă a pâinii este importantă, astfel încât să ajungeți la o pâine care are o textura delicată și o crumbă consistentă. Înghețarea cauzează îmbogățirea glutenului în făină, prin prăbușirea vâscului în buzunare. Rezultatul este o pâine greu, neuniformă.

• Aflați cum să faceți briose de pâine cu banane!

Faceți pâine de ciocolată închisă de ciocolată-zmeură

Pregătiți-vă pâinea banană așa cum este indicat mai sus, cu excepția amestecului de 1/2 ceasca de ciocolată neagră în aluat cu nuci. După ce lingurați aluatul în tigaie, utilizați vârful unei lingurițe pentru a se răsuci în 1/4 cană de conserve de zmeură. (Daca tu'utilizați două tăvi, amestecați 2 linguri în fiecare.)

După ce pâinea coaptă stă peste noapte, într-un mic bol mic pentru micul cuptor combinați 1/3 cești de ciocolată neagră și 1/2 linguriță de scurtare. Cuptor cu microunde, descoperit, la puterea de 70 la sută 20 de secunde; se amestecă. Continuați până la cuptorul cu microunde până se topește și se spală, amestecând la fiecare 15 secunde. Puneți peste pâine. Dacă doriți, puneți o jumătate de ceașcă de conserve de zmeură într-un mic bol de siguranță în microunde. Cuptor cu microunde la putere de 100 la sută (înaltă) 20 până la 30 de secunde sau până când se topește, lovind orice bucăți mari de fructe. Gătiți deasupra vârfului pâinii.

Obțineți rețeta completă: Pâine de banană cu ciocolată neagră și zmeură

• De BH & G Editori de alimente