Cum să gătești legume
Share
Când sunt preparate la grătar, legumele proaspete devin caramelizate și delicioase. Gratinatele legume nu sunt doar delicioase, ci și ele sunt ușoare. Vă vom arăta diferite moduri de a grata legume, inclusiv pachete din folie, coșuri de grătar și cabobi. În plus, luați-ne rețetele necesare pentru legumele creative la grătar.
Actualizat: 05 februarie 2018 Salvați PIN FB Aceasta'e atât de ușor să gătești legume și ele're atât de delicios! Căldura fumoasă face lucruri incredibile la legume. Pentru a le găti în mod egal fără caring, păstrați căldura gratarului la mediu. Ar trebui să aveți posibilitatea să vă țineți mâna deasupra cărbunelui timp de 4 secunde, înainte de al trage.
Încercați una dintre cele mai bune rețete de legume la grătar.
Sparanghel pe gratar
Prep: Scoateți și aruncați bazele dure și lemnoase din tulpini.
Precook: Nu
Grătar: 7 până la 10 minute direct peste căldură medie. Grila perpendiculară pe grătare, astfel încât sparanghelul să nu cadă sau să folosească un coș de grătar.
Găină de porumb
Prep: Îndepărtați cojile și îndepărtați mătăsurile. Înlocuiți cojile în jurul porumbului. Puneți porumbul cu coji într-un castron sau în tigaie și acoperiți cu apă. Înmuiați timp de 1 oră; scurgere. Covoarele de la partea de sus cu șnurul de bucătărie din bumbac. Eliminați șirul pentru a vă servi.
Precook: Nu
Grătar: 25 - 30 de minute direct peste căldură medie.
Vinete la grătar
Prep: Tăiați vârfurile. Dacă dimensiunea este mai mică, tăiați longitudinal în benzi de 1 inch. Dacă este mai mare, tăiați în cruce.
Precook: Nu
Grătar: 8 până la 12 minute direct peste căldură medie.
Ceapă grilată
Prep: Se coajă și se taie în cruce în felii de 1 inch.
Precook: Nu
Grătar: 10 minute direct peste căldură medie.
Mini Peppers cu gratar
Prep: Nu
Precook: Nu
Grătar: 6 până la 8 minute direct peste căldură medie.
Ciuperci la gratar
Prep: Îndepărtați tulpinile și răzuiți branhiile de la ciupercile mai mari, cum ar fi portobello.
Precook: Nu
Grătar: Porumbei mari: 10-12 minute pe căldură medie; pentru soiuri mai mici: 6 - 8 minute direct peste foc mediu pe grătar, sau utilizați un coș de gratar.
Grătare cartofi noi
Prep: Cartofi pe jumătate.
Precook: Aduceți apă la fierbere într-o cratiță. Simmer cartofi, acoperite, timp de 10 minute sau până la aproape licitație. Scurgeți bine.
Grătar: 10 la 12 minute direct peste foc mediu pe grătar sau utilizați un coș de grătar.
Zucchini la grătar și squash de vară
Prep: Tăiați longitudinal în felii de 1 inch.
Precook: Nu
Grătar: 5 - 6 minute direct peste căldură medie.
Încercați legumele la grătar în folie
Grătare în pachete de folie este una din căile noastre preferate de a gratari legume proaspete. Deoarece un pachet de folie se gătește cu abur, acesta'este esențială pentru a realiza o husă sigilată. În caz contrar, sucurile gustoase vor fi îndepărtate, lăsând alimentele să se usuce sau să ardă.
Încercați să adăugați o lingură de susținere a aromelor preferate: bere, sos de soia, vin alb, suc de mere, sos de piper roșu sau supă de pui.
Grătarul legume în folie este mai ușor decât crezi:
1. Așezați o bucată de folie de 36x18 inci pe suprafața de lucru și împăturiți-o în jumătate pentru a realiza un pătrat de 18 inch. Aranjați legume în centrul pătratului, lăsând suficient spațiu în jurul marginilor pentru a se împacă peste folie.
2. În primul rând, fold părțile opuse să se întâlnească în mijloc confortabil împotriva legumelor. Îndoiți marginile de câteva ori pentru a crea o cusătura strânsă.
3. Apoi, pliați capetele pachetului, strângeți bine folia. Aruncați pachetul pe grătar imediat sau păstrați-l la frigider până când este gata de utilizare.
Pachet de folie de ceapă glazurat
Lemon-Veggie Foil Pack
Green Bean Hobo Pack
Totul despre coșuri de grătar
Folosirea unui coș de legume pentru grătar este una dintre căile noastre preferate de a găti legume pe grătar. Ele vin la îndemână atunci când doriți să grăbiți o combinație de legume sau dacă pur și simplu nu'Nu vreți să riscați să pierdeți legumele prin grătarele grătarului.
Ne plac coșurile perforate pentru grătar. Coșurile perforate cu laturi joase sunt disponibile în diferite forme și dimensiuni, făcând astfel ușor să se răstoarne și să se transforme ingredientele.
Grilați orice combinație de legume pe care o puteți imagina, ceea ce este mai ușor dacă legumele au timpi de gătit similare. Dacă timpul variază foarte mult, începeți mai întâi legumele de gătit mai lungi.
Înainte de gătit, aruncați legumele cu ulei. Grătar vegetale, acoperite, verificarea pentru doneness la fiecare 5 minute.
Încercați aceste rețete de coș de grătar:
Găleata de ardei de padron
Gratar Ratatouille
Gratar poppers umplute cu gratar
Grătărița de legume cu șuvoi
Astupați niște kabobs pentru a găti o varietate de legume. Pentru a face veggie frigarui, să alunece tăiate legume sau legume întregi mai mici (cum ar fi roșii de cireșe și ciuperci mici), pe frigaruile de bambus îmbibate sau frigare de metal. Grilați direct peste căldură medie timp de 8 până la 10 minute sau până când legumele sunt rumenite și delicate.
Gărgărițe BLT
Marinate la grătar Veggie Kabobs
Pâine la grătar și Kabobs Veggie
Cartofi de cartofi pentru copii
Mai multe rețete cabob delicioase.
Vedeți cele mai bune indicii despre cum să faceți și kabobs de legume prăjite!
Creative Retete Veggie la grătar
Încercați aceste noi preluări pe legumele clasice la grătar. Îți place legumele de vară la grătar și te gândești'Iubesc aceste retete vegetariene (si delicioase!) la gratar.
Salată romană salată
Gratar legume Cort
Grătare de anghinare
Ghete Polenta Wedges cu Squash de vară
