Cum să prăjiți ciorchini de porc

Aveți nevoie de o modalitate rapidă și delicioasă de a găti acel pachet de cotlet de porc în frigider sau congelator? Se prăjește - într-o tigaie sau în cuptor - pentru o soluție simplă.

Actualizat: 17 februarie 2017 Salvați PIN FB

Chipurile de porc sunt discontinue. Nu-i de mirare. ei'repede și ușor de fixat, și se împerechează bine cu o varietate de alimente și arome. Vă puteți bucura de fructe pe tot parcursul anului - pan-prăjit sau cuptor-prăjit-le pentru o cădere plină de iarnă sau de masă de iarnă, sau de a face un somn rapid pentru o cină de vară fără zgomot. Iată trei modalități simple de a le pregăti.

Cum să prăjiți prăjiturile

Această metodă implică, de obicei, aplatizarea cotletului, scufundarea într-un lichid și apoi gustarea cu un amestec de făină coace, sau cu pâine sau crapaturi. Chiftele sunt apoi fierte în ulei. Acesta este un adevărat plăcut al familiei - ajungeți la o crustă crocantă, aurie și carne umedă și delicată. Iată instrucțiuni pas cu pas pentru patru cotlete de porc dezosate:

1. Puneți fiecare cotletă dezosată între două foi de hârtie cerate sau folie de plastic. Cu partea plată a unui ciocan de carne sau a unui bolț de carne, carnea de porc la o grosime de 1/4 - 1/2 inci. Acest lucru va ajuta la asigurarea cărnii se va face în interior.

Într-un vas mic, bate 1 ou cu furculiță; amestecați în 2 linguri de lapte sau apă. Puteți folosi și lapte sau zară.

Pregătiți frigiderul, plasându-l într-o farfurie sau farfurie puțin adâncă. Aveți mai multe opțiuni pentru prepararea ingredientelor:

• Făină de uz general. Utilizați aproximativ 1/3 până la 1/2 ceașcă. Puteți să-l condimentezi adăugând 1/2 linguriță de sare regulată sau condimentată și 1/4 linguriță de piper negru măcinat sau un amestec de 1/2 linguriță de sare, 1/2 linguriță de ardei gras și 1/4 linguriță de piper negru măcinat. De asemenea, puteți utiliza unul dintre amestecurile preferate de coacere.

Biscuiți zdrobiți. Puneți biscuiții într-o pungă de plastic sigilată; utilizați un știft de rulare pentru a le zdrobi.

Pâine uscată de pâine. Achiziționați aceste miezuri gata de utilizare în soiuri simple sau aromate.

Pâine prăjită proaspătă. Acestea dau o textura frumoasă alimentelor prajite. Asigurați-le prin plasarea de felii de pâine de o zi într-un procesor de bucătărie sau mixer. Procesați sau amestecați pâinea până când miezurile au dimensiunea dorită.

Amestec de umplutură. Preparatele de umplutură de pâine preparate fac o gătire rapidă și convenabilă. Pur și simplu plasați-l într-o pungă de plastic și apoi utilizați un știft de rulare pentru a zdrobi.

Îndepărtați ambele părți ale cotletului de porc în amestecul de ouă-lapte, apoi în bobul dorit.

Într-o tigaie greu de 12 inch, încălziți 2 linguri ulei de măsline sau ulei de canola pe căldură medie. Se coace 3 până la 4 minute pe fiecare parte, până la maro auriu pe exterior cu doar o urmă de roz interior (145 de grade F cu un termometru citit instantaneu).

Chifle de porc, mere și verde Rețetă

Cum să gătești cuptorul

Pentru gatirea manuale, încercați această metodă simplă a cuptorului. Puteți utiliza fie oase fără os sau cot-in pentru această metodă.

1. Preîncălziți cuptorul la 425 grade F.
2. Ca și în etapele 2 - 4 (de mai sus), înmoaieți cotletul de porc în amestecul de ouă și în frigider. Tu nu't trebuie să se aplatizeze carnea ca la Pasul 1.
3. Aranjați chiflele acoperite într-un singur strat într-o tavă mică de coacere. Coaceți, descoperite, timp de 15-20 de minute sau până când se face carne de porc (145 de grade F cu un termometru citit instant). Permiteți copiilor să stea cel puțin 3 minute înainte de servire.

Cuptor-Fried carne de porc Rețetă

Cum să gătești ciocolată

Cel mai simplu mod de a prăji carnea de porc este de a le adăpa, ceea ce înseamnă să le gătiți rapid într-un pic de ulei într-o tigaie. Oase fără coajă de oase sau coapse, tăiate cu grosime de 1/2 până la 3/4 inci, funcționează bine pentru aceasta. Pentru patru cotlete, încălziți 2 lingurite de ulei vegetal sau ulei de măsline într-o tigaie mare, la foc mediu. Prăjiți cotletul cu sare, piper negru măcinat sau amestecul preferat de coacere. Coaceți copitele timp de 6 până la 8 minute, până când se rumenează în exterior și ușor roz în centru (145 grade F cu un termometru citit instant), întorcându-vă o dată la jumătatea gătitului.

Verificarea pentru unitate

Astăzi'carnea de porc este slabă și nu ar trebui't să fie supracarcinată. Pentru a verifica compatibilitatea fără un termometru, tăiați în centrul fiecărui cotlet de porc. Interiorul trebuie să fie doar puțin roz și sucurile ar trebui să curgă. Dacă aveți un termometru citit instantaneu, temperatura internă ar trebui să fie de cel puțin 145 de grade F, urmată de un timp de odihnă de 3 minute. Carnea de porc este perfect sigură la această temperatură, dar totuși suculentă.

Side-Idei Dish pentru pereche cu carne de porc

Squash cu buton de tocat

Cartofi dulci

Fasole verde de fasole

Salată Waldorf

Spanac spanac cu șuncă și muștar

Chipotle Coleslaw

Carne de porc taie retete pentru a încerca

Carne de porc, mere și verde

Brânză de porc brună cu ceapă

Cuptoare de carne de porc friptură

Sucuri de pui din piept de pui picante